蜜汁猪肉脯「烤箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁猪肉脯「烤箱版」方法

猪肉脯在各种各样的零食连锁店都有卖。价格还不便宜。真不真我倒是不清楚。当时就是觉得贵。实际上等你自己真正做你才知道多么的麻烦。特别是烤制的时候。自己做唯一的优点就是东西真。大家还是偶尔可以做一两次尝试一下的。重在过程嘛！做东西也是个培养耐心的过程。

用料  

蜜汁猪肉脯【烤箱版】的做法  

1. 所有除了蜂蜜和水、芝麻的材料全部称重送入和面盆。实际上这里使用纯瘦肉是最好的。但是我家只有普通的猪肉馅。也就只能这样做啦。

2. 厨师机搅拌头2档5分钟材料混合均匀。

3. 和好的肉馅状态挺好的。

4. 蜂蜜兑水。实际上我用的是20克水。但是我感觉太多了。我不知道一些人的方子用1比1是怎么做出来的。20克都很多好吗！？建议大家使用10克水。

5. 把适当的肉馅用油纸两面包裹擀平、直接用手拍也行。大概2MM厚的肉片。

6. 厚薄记得一致啊。送入预热好的烤箱200度20分钟。这个肉的量可以做3盘。我是两层同烤的。中途刷蜂蜜水的时候得上下交换位置

7. 烤制约10分钟后肉明显缩水。把烤出来的水分倒掉。刷上蜂蜜水。然后撒上芝麻。两面都刷哦。翻面的时候记得使用辅助工具以免烫伤。

8. 烤好的猪肉脯不软不硬。刚刚好。和外面的味道有8成像。

小贴士

一斤做出来估计就半斤左右。味道还不错，就是做的麻烦一些。温度不要下降。一些人160度是怎么烤出来的？莫名其妙。做一遍就知道啦