- 鱼腐指定是罗定鱼腐,必须是罗定的,因为它是本道菜的核心。强烈建议钱大妈应该采购罗定鱼腐在店里销售,实在是美味。看做法就知道其实鱼腐和生菜是分开煮的,最后摆盘放一起而已,所以菜名不能说鱼腐炒生菜,用了个搭字,文盲一个😂。用料生菜2棵蚝油适量蒜1瓣罗定鱼腐7~8块盐适量糖适...
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- 罗宋汤一直是我的最爱。给宝宝搭配意面、米饭可谓一绝。虽然叫做“汤”但是丰富的汤料和浓稠的口感~更应该称之为营养大餐~用料牛肉200g番茄两个洋葱半个大土豆两个西芹三根圆白菜适量胡萝卜一根番茄膏半管黄油5g-8g香草料一点点宝宝百搭神菜:罗宋汤的做法选用部位:牛柳切丁...
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- 自己看用料8生粉125克鱼肉500克盐0.35克鸡蛋8个罗定特产鱼腐的做法打鸡蛋不要鸡蛋黄放鱼肉鱼肉和蛋清一起生粉和好水盐一起搅浮炸炸至金黄成品小贴士注意油温...
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- 有一种脆脆的口感。最大优点:实在是太快手了!用料生菜若干棵盐,黑胡椒烤罗马生菜的做法买相对干净的罗马生菜,注意,不是球生菜,可以从中间切一刀,略微冲洗烤箱预热160度,可能烤了7-8分钟,自己观察,表面略微有点变色就行了。取出,加盐和黑胡椒。完成。...
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- 时间:约40-50分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料嫩豆腐400g罗非鱼800g火锅底料60g黄豆酱50g大蒜1头生姜3片生抽30g老抽15g糖15g食用油20g香菜1棵罗非鱼炖豆腐的做法锅里放油,中火加热,油热后放入豆腐,煎到两面金黄,然后夹出来。再放鱼块,一样煎到两面金黄。炒锅里放火锅底料、蒜...
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- 罗定绉纱鱼腐,是我们从小就吃的一道菜,也是现在最普通的一道菜,亲朋好友相聚,红白事,过年过节,都会必定有的一道菜,可炒,可煮汤,可打火锅,可当小吃来吃,吃过都说赞,如果觉得不好吃,除非你吃到的是不正宗的,今天分享家里的配方,无保留,只为真正地为罗定绉纱鱼腐正名,本人地道罗定素龙人,不要...
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- 盒马豆腐鱼5条才8.5元又买了点当季的罗氏虾索性炖了大杂烩用料罗氏虾500g豆腐鱼400g内酯豆腐一盒姜丝适量大蒜头5瓣葱适量盐适量酱油适量蒸鱼豉油适量豆腐鱼烧豆腐罗氏虾的做法虾去头身体剥壳留尾巴豆腐鱼虾仁先各自用酒腌10分钟锅里下油炒香葱姜蒜放虾头虾黄挤一挤然后...
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- 粤菜,豉香浓郁,补虚养身,健脾开胃。用料鸡胸肉洋葱淀粉豆瓣酱油老抽耗油糖盐姜清水花椒粉罗定鸡球的做法鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。放入碗中加入淀粉,酱油,花椒粉。抓匀腌制5分钟。洋葱洗净切条。姜切丝,锅中下油,放入洋葱。炒至五成熟。放入腌制好的鸡肉。加入姜,豆瓣酱翻炒均...
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- “罗定皱纱鱼腐,广东省罗定市特产,中国国家地理标志产品。皱纱鱼腐形如鸡蛋大小,呈圆形或椭圆形,皮薄有皱褶,外表似轻纱,故称“皱纱鱼腐”。因它始创于罗定,所以称为“罗定皱纱鱼腐”。鱼腐是罗定的传统美食,历史悠久,风味独特。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成,营养丰...
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- 用料鱼肉500克鸡蛋8个盐20克花生油500克正宗罗定皱纱鱼腐的做法下油锅炸成品150度油炸...
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- 广东罗定的特产皱沙鱼腐又来了^_^今天以羹汤的做法分享下喔。用料罗定皱沙鱼腐3个鸡蛋1个干虫草花1小把姜丝少许马蹄粉1.5汤匙盐适量鸡汁2茶匙罗定皱沙鱼腐鸡蛋羹汤的做法干虫草花用清水冲洗两遍,然后用清水浸泡约10分钟。把黑色硬的部分去掉,沥干水份后切小段。泡虫草花的...
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- 用料白菜片葱根鱼腐罗定鱼腐焖大白菜的做法鱼腐清水浸20分钟,去盐味,油颜色变白,小火下油放白菜炒一会加水加鱼腐泡过的鱼腐煮得涨卜卜的,大火烧开,小火慢煮,后收汁,加蚝油1加青葱,淀粉,包尾油翻匀即可好吃鲜甜,甘香有韧劲...
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- 用料芹菜3根酱油2勺罗定鱼腐半斤葱3根盐少量芹菜炒罗定鱼腐的做法罗定鱼腐半斤对半切葱花一小撮切碎3根芹菜洗净,茎和叶分开装热锅少量热油(罗定鱼腐本身是油炸的,不用放太多油),下葱花葱头炒香倒入切好的罗定鱼腐,翻炒均匀倒入芹菜茎继续翻炒倒入芹菜叶,少量盐,2勺酱油,中火翻炒3...
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- 冬天必备,酸酸辣辣很开胃~冬天喝下肚,浑身暖洋洋~用料三文鱼骨自制韩国泡菜内酯豆腐洋葱韩式辣酱黑胡椒料酒、白酒橄榄油盐,鸡精混搭风泡菜三文鱼豆腐暖锅的做法三文鱼骨洗干净,切块,加少许盐、黑胡椒(多一点),料酒抓匀,冷藏腌制半小时平底锅放少许橄榄油,油千万别多,三文鱼本身含较...
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- 朋友在罗定看着老板现场新鲜做的皱沙鱼腐,马上打包开车送到我家。因为没有准备,所以随意做了这个汤。味道也不错的喔^_^用料虫草花50克罗定皱沙鱼腐6个姜丝少许鸡汁1汤匙盐少量虫草花罗定皱沙鱼腐汤的做法干虫草花清洗下,将杂质和根部较硬或黑色的硬块去掉。并用清水浸泡约1...
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- 用料古龙牌蘑菇罐头5粒(切半)罗汉斋罐头1罐包菜梗150克(切片)包菜花100克(切小朵)红萝卜50克(切片)莲藕50克(切片)金针花10克(浸泡打结)云耳5克(浸泡去茎)姜5片麻油1汤匙斋蚝油1汤匙酱青1汤匙白糖1茶匙胡椒粉⅛茶匙清水¼杯生粉½茶匙百搭罗汉斋的做法煮一锅水,加少许盐和油,把芥菜汆烫10...
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- 应该没有更简单的方法了!!!味道鲜美,清脆爽口!用料罗马生菜200g味极鲜酱油10滴盐2克白灼罗马生菜(3分钟搞定)的做法第1分钟:起锅烧水,同时洗菜。准备酱油,拿出食盐。第二分钟:水开加盐,放入生菜。计时30秒,关火夹菜。第三分钟:装盘控水,点滴酱油。涮锅擦案,即可上菜。小贴士我觉得青菜就...
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- 用料鱼肉500克鸡蛋8个盐适量豆粉适量胡椒粉适量罗定鱼腐的做法把鲮鱼肉用刀剁烂,烂到骨头都没有,放调味料拌匀,鸡蛋🥚……用顺时针方向搅拌放入适量的花生油低温烧热,用手挤出丸子放入锅里油炸……不断地慢火搅拌至它膨涨!变大变油亮亮就捞出放凉...
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- 罗定特色菜,大白菜鱼腐,今天我试了试加点剁椒,更好吃,更惹味!用料鱼腐12只条大白菜1两剁椒1勺蚝油1勺葱2根剁椒罗定鱼腐的做法鱼腐清水解冻浸约15分钟,浸出油腻,鱼腐是油炸物手掰大白菜,会更好吃热锅冷油,适量水,下鱼腐适量水才能煮透鱼腐鱼腐煮软后,加大白菜,剁椒,蚝油翻炒大白菜炒熟...
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- 用料生菜片蒜瓣罗马生菜的做法调一碗汁:生抽一勺,蚝油多半勺,蒸鱼豉油一勺。罗马生菜洗净带根儿竖着切成一缕一缕。清水放入一勺盐,几滴食用油,水开后关火,将生菜放入一分半钟,捞出,浇上汁,姜丝,葱丝。把油加热滚烫后浇在菜上。...
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- 因为念大学的时候去广东实习,然后工作后在广州呆了几年,一个东北姑娘从根本吃不惯南方的水煮青菜到非常喜欢粤菜的清淡,改良版的白灼生菜,清淡又不失美味,简单又健康的青菜。5分钟搞定一个菜哦,大鱼大肉吃腻了,可以尝试下这个菜!用料生菜500克大蒜4.5瓣生抽1勺盐适量蚝油2勺白灼...
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- 用料豆腐500克切10-12片鹌鹑蛋10-20个牛(羊)肉100克高汤卤料一碗花椒油少许少许盐适量葱姜少许鲁菜罗汉豆腐的做法煮熟鹌鹑蛋若干卤汁泡一下,没有卤汁可以用少许生抽泡一下上色。豆腐改刀一公分左右厚片。下油锅炸至金黄。豆腐火候要掌握好不要太老,口感硬;也不要太嫩,夹不住馅...
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- 小时候穷,买不起肉,有次芥菜炒腐竹,妈妈说,儿子,来,吃鸡肉,我一介书生,哪里明白妈妈是开玩笑,一本正经的说妈妈,哪来的鸡肉?罗定腐竹,名气很响,山泉水造。(罗定是石灰岩山区,水质特别,山泉水煲粥,粥是青色的,而且有一种粥胶,就是大家说的米油,闻着香,吃起来更香)但市场上是买不到的,都是供广州深...
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- 还是罗定皱沙鱼腐^_^国家地理标志产品吖!没有详细拍各个步骤的图片,请见谅!以后尽量补回。因为鱼腐是新鲜制作马上打包送到家的,没有异味。所以没有过多的清洗处理。用料鱼腐3个蟹柳2条鸡蛋1个虾皮1把姜丝少许葱丝少许马蹄粉2汤匙盐少许浓缩鸡汁适量胡椒粉少许麻油少许罗定皱...
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- 用料鱼腐250克生菜约600克盐克白糖克蚝油勺蒜头5瓣食用油适量鱼腐扒生菜的做法鱼腐是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。此菜金黄色泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点;适合大小宴席的菜。是广东省罗定市特产,为中国广东,香港和澳门地区常见的食品。师傅用鲮鱼肉打至起胶,...
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