辣豆皮(儿时零食回忆)食谱大全及做法,烹饪好吃的辣豆皮(儿时零食回忆)方法
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小时候零用钱不多,每每都是买上几毛钱的辣豆皮解馋,满足下心中的那个馋鬼。就按照记忆中的味道研究了一个方子,味道真像模像样。
用料
豆皮(我在某宝买的就是本溪烤豆皮用的那种) | |
辣椒粉(粗细都可) | |
盐 | |
糖 | |
味精 | |
孜然粉 | |
芝麻 |
辣豆皮(儿时零食回忆)的做法
辣椒粉装在碗里用热水烫,热水水量不用太多,后续豆皮会带些水分。
豆皮用水洗一下就软了,因为本身就是熟的,不要泡,就是洗一下,软了就可以,然后切成小段。
将所有调料都放在一起,抓匀,就可以开吃了,简单又美味。
小贴士
如果想当零食吃,最好盐少一些。一斤豆皮可以泡好多,有时候我都是这样装小盒送朋友。他们也很喜欢吃。
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