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迷你一口酥如何做才美味,怎么做迷你一口酥简单又好吃

迷你一口酥如何做才美味,怎么做迷你一口酥简单又好吃

迷你一口酥的做法步骤图,迷你一口酥怎么做好吃

烘烤时间
中层上火180下火170烤20分钟

这个方子的量刚好28×28的烤盘一盘共36个

用料  

低筋面粉 200克
杏仁粉 20克
全脂奶粉 20克
黄油 100克
糖粉 45克
蛋液(鸡蛋打散) 1个
豆沙、莲蓉等自己喜欢的馅料都行 320克
蛋黄液 1个
芝麻 适量

迷你一口酥的做法  

  1. 黄油软化加入糖粉拌匀后加入蛋液打发至颜色变浅。

    迷你一口酥的做法步骤图,迷你一口酥怎么做好吃 第2张
  2. 筛入混合好的粉类。

    迷你一口酥的做法步骤图,迷你一口酥怎么做好吃 第3张
  3. 拌匀成团包保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

    迷你一口酥的做法步骤图,迷你一口酥怎么做好吃 第4张
  4. 取出面团分成四份,每份擀开成长方形。

    迷你一口酥的做法步骤图,迷你一口酥怎么做好吃 第5张
  5. 把馅料分成四份搓成跟面片长度相同的圆柱形,放在面片的中间,这是豆沙馅。

    迷你一口酥的做法步骤图,迷你一口酥怎么做好吃 第6张
  6. 这是绿豆蓉馅,还包了粟子馅,这次包了三种馅料✌只要自己喜欢的馅料都可以包。

    迷你一口酥的做法步骤图,迷你一口酥怎么做好吃 第7张
  7. 两边包合捏紧收口滚圆包紧实,稍微压偏整形。

    迷你一口酥的做法步骤图,迷你一口酥怎么做好吃 第8张
  8. 切成2~2.5cm的小段排入烤盘,表面刷上蛋黄液洒些黑芝麻,提前180度预热烤箱。

    迷你一口酥的做法步骤图,迷你一口酥怎么做好吃 第9张
  9. 入预热好的烤箱中层上火180度下火170度烤20分钟至表面金黄色即可。

    迷你一口酥的做法步骤图,迷你一口酥怎么做好吃 第10张
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