好吃的,有制作简单的豆皮食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃的,有制作简单的豆皮方法
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我是湖南长沙人,是个不能吃辣的假长沙人😄。但是特别爱吃豆皮,在外面能买的豆皮几乎是那个脆片口感,豆干。很难能吃到软软的豆皮。于是就开始试原材料,最后卖了一款自己想要口感的豆皮,就是蛋白肉。 经过加工 做出来了好吃的豆皮。很好吃 真的很多吃😍
用料
豆皮 | 500克 |
食用油 | 400克 |
鸡精 | 30克 |
盐 | 20克 |
孜然粉 | 40克 |
大蒜子 | 100克 |
辣椒粉 | 100克 |
白芝麻 | 随意 |
八角粉 | 10克 |
小茴香 | 30克 |
好吃的,有制作简单的豆皮的做法
豆皮先把剪刀 全部剪断 3到5厘米就可以了。 然后放在火上去蒸。 隔水蒸15分钟到20分钟,只到豆皮变软
记住不要洗豆皮, 因为高温就是消毒因为没有找到蒸豆皮的照片,发一个全部过程的视频。也可以大概了解下步骤😄
因为我没有鸡精用的是味精代替,没有放很多。 这里面是除了油和大蒜子 芝麻以为的调料品全部放在里面了。
大蒜子用神器搅碎备用,这时候可以把油放入锅里开小火,烧到6.7分热(怎么判断油温:丢一点大蒜子会看到油吱吱的就可以)
把大蒜子放入锅里,翻炒 让大蒜子变软。就可以了加入调料品啦。
把调料放进去后,想不想辣椒油😍可有食欲了。小火 记得全程小火。 这样的状态2到3分钟就可以关火啦。淋到蒸好的豆皮上 拌匀就可以开吃。
就是这样,开始搅拌
搅拌均匀后就是这样的
等它冷了后,就可以装出来。
现在不是地摊时代嘛,这个豆皮 完全可以翻牌。😘豆皮被我安排送人了。
不卖不卖
如果有不会的朋友 ➕V s345392822
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