酱醋泡仔姜如何做才美味,怎么做酱醋泡仔姜简单又好吃
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吃姜说起来简单,但是一块姜买回来,烧个菜切了两三片,剩下的不是烂了,就是干了,用掉的没有扔掉的多,特别浪费。等下次要用的时候,又要重新买,关键是有时候你急着要用,时间不对,还没地方去买。
酱醋泡仔姜,可以早餐时当小菜,可以做菜切上几片,泡过的酱醋汁可以烧鱼时当佐料,吃螃蟹时也可以当蘸料。
用料
仔姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香醋 | 适量 |
酱醋泡仔姜的做法
仔姜洗净沥干水。
姜用刀拍碎。
放入干净的瓶子里。
倒入生抽、香醋,生抽与香醋的比例2比1。
盖盖藏冰箱,随吃随拿,如早上当小菜吃,一周后吃更入味。
小贴士
仔姜辣少些,也可以用老姜。
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