罗望子酱炒啦啦做法烹饪大全 地道罗望子酱炒啦啦如何做
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罗望子酱(亚参酱)延伸之(四)
请参考罗望子酱(亚参酱)制作:
学名叫蛤蜊这贝类,在新马一带我们都叫啦啦…,听觉上是没关联的东西,为何叫啦啦,我也不得而知?
今天鱼摊老板娘Susan, 叫我买完整箱约5公斤的新鲜啦啦,家里三人进餐,我挑选了1.5公斤比较“重身”的啦啦。
好吃的东西,必须经过一些程序进行才能烹煮到桌面。清洗,“啦啦”也不例外,买回来的啦啦,先清洗至水不浑浊,再用少许环保酵素进行吐沙,再冲洗干净沥干备用。 挺耗时间的…。
其实啦啦拌炒任何辣椒酱料,都是一道道美味佳肴…。
用料
啦啦 | 1.5公斤 |
大葱1粒 | 100克 |
罗望子酱 | 70克 |
鲜红青辣的椒各一条 | 25克 |
罗望子酱炒啦啦的做法
材料准备:
1。罗望子酱
2。大葱切粗条
3。鲜红青辣椒切片
4。经过4小时洗净泡水吐沙后的啦啦1。下点油下大葱,热锅中火,炒软炒香。
2。放入罗望子酱拌炒均匀。
3。放入啦啦拌匀。
4。加盖焖煮5分钟。盖子打开,啦啦出水并开嘴了!
下鲜红青辣椒片拌炒至酱汁稍微浓稠即可盛盘。
别炒过了,过老会影响口感!
小贴士
简单操作😋😋😋
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