小美版·青椒酱做法烹饪大全 地道小美版·青椒酱如何做
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香喷喷的青椒酱怎么吃都好吃。
配豆花、凉菜、火锅蘸料、烧烤、面条、米饭,想怎么搭就怎么搭。
喜欢吃辣的人可以再加两个小米辣,红红的,颜值更高哦。
用料
二荆条(切段) | 200克 |
蒜 | 40克 |
老姜 | 10克 |
玉米油 | 120克 |
花椒油 | 20克 |
盐 | 1茶匙 |
小米辣(可不放) | 2颗 |
五香粉 | 1/4茶匙 |
蚝油 | 5克 |
小美版·青椒酱的做法
想把老姜打碎一点,所以单独打一下。将老姜和大蒜放入主锅,5秒/速度7,用刮刀棒刮到锅底
把二荆条和小米辣放入锅里,5秒/速度6,打碎后用刮刀棒收到锅里,盖子上会粘一些,也要刮下来。
放入剩余所有调料,5分钟/V键/速度1。
熬好后盛入碗中即可享用。
凉后放冰箱冷藏,吃的时候用干净勺子(不要沾水)臽出,可保存1-2个月。
小贴士
这个玉米油不要减少,油有防腐的作用,利于保存,吃凉拌菜的时候不需要其他调料,直接放入青椒酱拌匀已经很美味了!
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