凉拌酱牛肉、超好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌酱牛肉、超好吃！方法

大兴大藏村拉面馆子里学来的.
恰巧我也比较爱吃香菜.
太棒了！下酒小凉菜！

用料  

凉拌酱牛肉、超好吃！的做法  

1. 自己酱的牛肉.
   特意切的薄片.
   太厚几片就饱了.

2. 干辣椒是这里的关键.
   小火焙一下
   剪成断断.
   炸出来的辣椒更酥.
   成品忘照了.
   热油分几次泼.
   中途撒点盐.一个是为了降温.再是为了提味儿.
   其实不太用到油.
   以炸酥的辣椒为主.

3. 香菜！！！
   切成段儿跟榨菜先搅拌均匀.

4. 要吃的时候再加入切好牛肉.炸好的干辣椒.这样牛肉不会很碎.干辣椒也还很酥.

小贴士

酱牛肉.有机会后期出个教程。
懒得做的直接买现成的，再加工一下就好.