杏鲍菇牛肉酱做法烹饪大全 地道杏鲍菇牛肉酱如何做
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用料
牛肉 | 350克 |
杏鲍菇 | 2个 |
黄豆酱 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
大蒜 | 4瓣 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
杏鲍菇牛肉酱的做法
把杏鲍菇切成1厘米大左右的小粒
把牛肉剁碎,买牛肉的时候要买筋膜少的部位
把蒜切粒,姜切碎,锅内放入多点油,大概是圆形的汤勺3汤勺左右,油6成热时放入蒜和姜炒香
,转小火 ,放入黄豆酱,倒入辣椒粉翻炒均匀倒入牛肉,转中火把牛肉炒散
倒入生抽和蚝油调味翻炒
倒入杏鲍菇翻炒
一直炒到杏鲍菇出水,继续小火焖煮20~30分钟。差不多收汁即可
小贴士
炒好后放凉装进密封瓶,冷藏保存,因为无添加防腐剂,所以保质期比较短,最好在一周内吃完
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