厨趣阁酱焖牛尾如何做才美味，怎么做酱焖牛尾简单又好吃
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用料
| 牛尾 | 1公斤 |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 番茄酱 | 20克 |
| 生蚝 | 10克 |
| 豆瓣酱 | 35克 |
| 老抽 | 15克 |
| 料酒 | 20克 |
| 食用油 | 15克 |
酱焖牛尾的做法
用格格50°清洗法，把牛尾清洗干净
![酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第2张]( "酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第2张")
滤水擦干水分，煎锅放油两面煎下（觉得麻烦可以省略此步）
![酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第3张]( "酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第3张")
准备好，番茄，洋葱，葱，生姜，蒜头，八角，香叶，桂皮，改切块的切块
![酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第4张]( "酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第4张")
煮锅加油把所有料翻炒下，机器设置2分钟110°L档
![酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第5张]( "酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第5张")
加入豆瓣酱，番茄酱，耗油继续翻炒1分钟
![酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第6张]( "酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第6张")
翻炒结束后，加入开水，把牛尾放入
机器设置110°10分钟煮开，加入料酒，老抽![酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第7张]( "酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第7张")
再次煮开后机器设置60分钟100°开始闷煮，时间到可以再一次设置同样时间和温度
![酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第8张]( "酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第8张")
经过两个小时的闷煮，牛尾已经很酥烂了，取出牛尾后多余的汤汁可以再次利用
![酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第9张]( "酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第9张")
放入戳水过的萝卜，机器设置105°30分钟L档，把萝卜煮熟即可
一个酱焖牛尾就可以出两个菜，汤汁也不浪费![酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第10张]( "酱焖牛尾的做法步骤图，酱焖牛尾怎么做好吃 第10张")
小贴士
不喜欢吃萝卜的可以放土豆，一样美味
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