- 我发的菜谱都是我们经常吃的,汤底也是跟婆婆学的,觉得好吃所以分享出来用料【肉馅】:猪肉(虾,胡萝卜,香菇等其它蔬菜也可以适量加入,宝宝吃有营养)适量葱姜水(葱姜末)适量十三香(花椒面)适量味极鲜酱油适量耗油适量白糖适量盐适量食用油适量鸡蛋(这次没加)1个搅拌均匀即可【汤底】:虾皮...
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- 李生点菜,要吃虾肉馄饨,不敢怠慢赶紧买来食材。凑巧前几日腌制了很多鸡腿肉,就用剔除下来的鸡腿骨熬了高汤来煮。好馄饨还是要有好汤配💋️用料鲜虾300g鸡胸肉400g小葱一把生抽15g岩盐10g料酒10g花椒油5g淀粉10g八角2个桂皮2块香叶2片姜丝两片黑胡椒5g高汤虾肉馄饨(调馅、炖汤)...
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- 用料牛肉250克鸡蛋1个芹菜10根香菇5朵香菜5根大葱1根姜末6克生抽2勺牛肉馅大馄饨的做法准备好胡萝卜,先切成丝把芹菜切碎,胡萝卜也切碎放一起将牛肉切碎,倒一点蚝油,一点生抽所有的馅料切好,放一起,打两个蛋进去搅拌下包好后的成果,大元宝形状的大馄饨小贴士那段时间减肥,包点牛...
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- 之前分享了饺子的做法,本期将分享和饺子比较相似的另外一个小吃——馄饨。馄饨和饺子做法确实很相似,都是皮加馅料包在一起,只不过馄饨的皮一般是正方形的,而且比较薄;饺子皮一般是圆形的,而且饺子比较大;饺子的吃法也多,可以蒸着吃和煮着吃;馄饨一般是煮着吃,而且需要另外调制一个...
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- 羊肉,面粉,用料羊肉250克面粉300克羊肉馅馄饨的做法羊肉剁馅,加葱碎,花椒粉,姜粉,生抽,盐,味精,麻油拌馅,和面擀皮,包成馄饨。碗肉入生抽,盐,味精,紫菜,冬菜,煮熟馄饨捞入碗内,入胡椒粉,香菜,香油即可...
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- 挺简单的。有三鲜汤底的,辣汤底的。下面材料可以不用看,直接看步骤比较简单。提前泡好葱姜花椒水。这步没写第一步。用料紫菜张猪肉克盐克葱碎根胡椒粉克虾皮一大大把鸡蛋2个味达美生抽蚝油食用油香油五香粉姜白芝麻馄饨皮馄饨鲜肉馄饨三鲜汤/麻辣汤底基础版本的做法打好的...
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- 用料猪肉250克馄饨皮70张生抽2勺盐10克蚝油1勺香油2勺葱5根姜8片淀粉2勺鸡蛋1只虾米🦐40颗黑鱼虹30克白胡椒1勺料酒1勺水20克十三香5克猪肉馅馄饨的做法三七分肥瘦猪肉手工剁成肉碎去刺黑鱼肉剁碎虾米洗净,切碎葱姜切末备用将所有料倒入大碗里顺时针拌匀,美味肉馅完工包馄...
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- 其他馅料1、肉三鲜~韭菜、猪肉、虾仁2、素三鲜~韭菜、鸡蛋、虾仁可根据自己口味添加胡萝卜碎或木耳碎,大同小异,制作过程差不多用料牛肉、面粉适量葱姜末、鸡蛋、紫菜虾皮、葱花、香菜生抽料酒耗油醋、盐胡椒粉鸡精十三香、香油、花椒粒牛肉馅馄饨的做法1、花椒粒泡温水2、...
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- 一座城市一种味道。要说让上海小囡“落胃”的餐食,馄饨肯定是逃不了的。从清晨姆妈呼唤起床后端上的蛋皮小馄饨,到夜宵时随意在路边摊囫囵下的柴爿大馄饨,这道简单精致的食物始终是传奇般地存在。聊几句家常,包几盒馄饨,这种质朴安逸,或许就是生活的真味。这是“美善品”版本哟...
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- 中式胃,早餐从小到大就喜欢热的,汤汤水水的粥,面,粉,馄饨,馄饨因为容易包,一直都是早上现包现煮,比放速冻皮更滑,肉更鲜呵用料馄饨皮30张(2人份)瘦肉和肥肉各一半250克小葱两根姜两片蚝油1勺生抽1勺小粉2勺白胡椒粉1勺肉馅馄饨的做法肥肉和瘦肉切片打肉沫,或者五花肉也行,有点肥肉更好...
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- 好吃,比较嫩。小孩子吃可以少包一点肉,做成小馄饨用料鸡蛋1个盐克生抽勺葱根姜片花椒蚝油勺猪油猪肉800克葱姜水150-200ml嫩肉馄饨馅的做法小葱+姜片+花椒用温热水侵泡15分钟,之后过滤掉,只用这个水。肉的肥瘦比是7:3搅碎的猪肉加入盐,生抽,耗油,猪油,葱,鸡蛋,搅上劲,必须搅上劲最后...
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- 用料肉末800克蛋清2个葱姜花椒水180ml猪油2中勺花生油1勺生抽2勺耗油1勺小葱5-6根胡椒粉适量(可加可不加)香油适量(可加可不加)盐适量馄饨肉馅的做法温水泡葱姜花椒水半个小时备用猪肉加小葱打成肉沫泡好的葱姜花椒水分三次加入肉馅搅打上劲加入蛋清搅打后分别加入猪油,花...
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- 天开始冷了,晚上不知道吃啥,儿子提议吃馄饨,孩爸说他要吃带菜的,儿子说要吃肉丸的,我想吃皮蛋的,哈哈三个人的馄钝要包三种馅,这是锻炼我啊,小意思,我给大家露一手。用料肉馅500g鸡蛋1个香油少许老抽少许花椒加水15粒左右花椒加八角油1个八角,少许花椒盐3小勺蚝油少许生抽少许鸡精...
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- 常常早晨起床很晚,所以不能保证每天都能吃早饭,这样很不利于健康。所以我们闲暇的时候,可以做一些馄饨或者饺子冷冻起来,早晨煮一煮就吃,特别方便。用料面粉根据自己的馅的量水适量猪肉适量虾肉适量小葱2根大葱四分之一根香菜4根花椒八角适量,泡水用鸡蛋1个盐,生抽,糖适量牦牛骨...
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- 用料前腿肉500克盐按需生抽按需香油按需生姜5-6片葱花少许虾米按需紫菜按需胡椒粉按需馄饨皮500克馄饨的灵魂是调馅和汤底的做法生姜切薄片、葱花切段,倒入温水,用手抓出葱姜汁。前腿肉10秒速度6打发。加入切碎的虾米,加入适量的盐和胡椒粉、生抽、香油,15秒速度2混合,让肉馅...
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- 天气越来越凉,对被窝的依赖越来越强!身体开始犯懒,早上睁眼,想念妈妈包的馄饨,皮滑肉脆,汤头鲜咸~喝一碗,一天都幸福感满满!!向老妈讨了做法,送给和我一样不能常常回家的社畜!用料原料准备猪肉500g馄饨皮(菜场购)适量虾糠适量蚝油2勺酱油1勺盐2匙糖半匙料酒1点点冷水适量(约6勺,供参考)鲜...
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- 用料猪前腿肉1斤馄饨皮超市1包鸡蛋1个生姜片5片葱2根鲜肉馄饨馅的做法姜切片葱切段放入碗中倒入开水放凉猪肉绞成肉泥放入碗中放盐两勺半打入鸡蛋1个生抽半勺顺时针搅拌均匀倒入1/3葱姜水(根据肉量多少放不要求全部放完肉太稀太干都不好)继续搅拌直到水全部被肉吸收重复步...
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- 以往自己调制的馅总是觉得有点柴。买的千里香混沌馅调料,终于觉得味道和口感好起来了。如果馄饨的皮是冷冻的,做所有的准备之前,先把冷冻的混沌皮从冰箱里拿出来自然解冻。混沌皮用起来顺手的话,随便包包煮煮就可以吃了,如果混沌皮半冻不化的,包起来会觉得心乱如麻。建议还是做...
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- 一碗馄饨,总能带给人温暖的记忆。朴实美味,是多少人的最爱呢?用料猪肉馅一斤半左右虾8只韭菜一小把鸡蛋1个葱1根姜4片花椒20粒左右虾皮1把紫菜1张生抽3勺盐3勺油3勺白胡椒粉适量醋适量五香粉1勺猪肉鲜虾韭菜馄饨(调馅加汤底做法)的做法把猪肉和虾分别剁成泥将葱、姜切成丁,和花...
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- 自己包的馄饨吃得放心,味道鲜美。最近虾比肉便宜,来点虾。用料虾200克猪肉400克鸡蛋1个盐2.5克糖1克鸡精1克生抽2勺耗油适量水淀粉适量芝麻油适量馄饨三步曲1:馄饨肉馅的做法虾洗净,剁成泥后跟肉末葱,姜一起剁匀。除芝麻油,其它调料一起加入,顺着一个方向搅拌,搅拌上劲,搅拌上劲最...
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- 备忘用料生抽2勺虾皮把紫菜张香菜根葱花克白胡椒粉香油馄饨汤底的做法根据喜好,可以加:味极鲜、辣椒油、醋...
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- 鲜肉小馄饨,有很多种包法,花朵造型的包法是跟老妈学的,美美哒!小馄饨看似平常,却百吃不厌!用料〖馄饨馅料〗🍃馄饨皮(3人量)75张猪肉末(肥瘦比例8:2)350克小葱适量蛋清1个盐1茶匙味极鲜生抽1汤勺蚝油1汤勺细砂糖(提鲜)10克五香粉适量白胡椒粉适量芝麻油1茶匙〖汤底〗🍃A.虾皮,紫菜,芹菜...
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- 做的小馄饨所以没有备太多肉馅用料鸡蛋一只猪肉一斤虾仁适量葱姜料酒白胡椒粉适量鲜酱油两勺老抽一勺蚝油少许可不放味精白糖盐少许肉馅小馄饨的做法肉馅剁成泥顺一个方向搅拌上劲(我是偷懒用的绞肉机但肯定没自己剁的好吃)加入鸡蛋依旧搅拌均匀放入料酒蚝油生抽老抽(因为我...
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- 从小吃到大的菜肉馄饨,皮滑馅鲜汤味美,也是上海人喜爱的摊档砂锅菜肉馄饨的一种,用了猪骨汤,加1、2片姜片,虾皮旺火煮沸,榨菜洗净剁成末,紫菜撕成小条。猪骨汤装汤锅,加一片姜片,虾皮旺火煮沸,投入馄饨,用汤匙背推动,加盖再煮沸,煮至馄饨浮起,再烹黄酒,撒葱末,蛋皮丝,榨菜末,紫菜,再挖上块上...
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- 用料虾仁400克肉糜300克葱姜水200g鸡蛋1个干黑木耳1把野荠菜200g香油1大勺蚝油10g生抽30g盐10g大地鱼粉2g白胡椒粉5g可以做约70个大馄饨虾肉馄饨馅的做法黑木耳抓一把泡发发好以后猫咪汤碗一碗的量小美turbo打2次5秒中间搅拌一次倒出备用虾仁冻过的直接用turbo2次5秒中间...
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