排骨粉丝煲如何做才美味,怎么做排骨粉丝煲简单又好吃
- 宴客菜
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用料
排骨2 | 根 |
黄瓜1 | 根 |
龙口绿豆粉丝1 | 把 |
盐焗鸡粉 | 小半勺 |
糖1 | 1小勺 |
生抽1 | 勺 |
料酒小半 | 勺 |
蒜2 | 瓣 |
姜5 | 片 |
盐2 | 克 |
老抽小半勺 | 勺 |
糖1 | 1小勺 |
香菜1 | 根 |
排骨粉丝煲的做法
排骨洗净,将除了粉丝,黄瓜,香菜,老抽外其他料全部放入排骨中搅拌,并腌制半小时。黄瓜洗净切片,香菜切段,粉丝用凉水泡开。
炒锅加油烧热,放入排骨炒变色,加水过排骨面烧开,并转入砂锅小火慢炖,炖至排骨微烂,大火收些汁。放入粉丝搅拌,再放入黄瓜盖上盖子大火烧半分钟,开盖搅拌并加入香菜关火上桌开吃,粉丝排骨有黄瓜的清香。
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