麻辣鸭货,宅家下酒必备食谱大全及做法,烹饪好吃的麻辣鸭货,宅家下酒必备方法
- 下酒菜
- 关注:2.15W次
今天的方法是卤水中非常经典的一款,非常适合卤制鸭脖、鸭头等各种鸭货。操作起来非常简单,好吃又省事,学会了完全可以去开店了,到时候别忘了给小婷粉红哦~
用料
鸭脖 | 3根 |
鸭翅 | 300g |
鸭掌 | 200克 |
桂皮 | 10g |
花椒 | 10g |
干辣椒 | 10g |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
生抽 | 20g |
老抽 | 20g |
冰糖 | 15克 |
料酒 | 80克 |
麻辣鸭货,宅家下酒必备的做法
锅中倒水,放入葱、姜、料酒,将鸭脖,鸭翅、鸭掌冷水焯水后盛出备用
锅中放入生抽、老抽、料酒、冰糖、桂皮、花椒、干辣椒、姜做成卤汁
加入鸭脖、鸭翅、鸭掌大小煮沸,盖上盖子,转小火焖15分钟
翻动一下,使受热均匀,再焖煮15分钟,即可享用
小贴士
自己做的鸭货干净卫生,没有乱七八糟的添加剂,想吃什么卤什么,而且材料都是家中常见的,宅在家中太寂寞来盘鸭脖解馋吧~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/xiajiucai/z4d33j.html