顺德四杯鸡🐔做法烹饪大全 地道顺德四杯鸡🐔如何做 下酒菜 关注:1.44W次 用料 香油 勺 姜 片 葱 根 米酒 勺 冰糖 克 生抽 勺 整鸡 1只 顺德四杯鸡🐔的做法 整鸡去脚(比较好弄,也可以去头和脖子) 锅里烧油(约半碗)(小火哦)——放鸡下去煎至金黄(如果做不到就微黄也可以)放米酒(小半碗),放生抽(半碗少一点)放冰糖(适量)(放白糖也可以约小半碗)如果是不喜欢太上火🔥可以加一碗水(喜欢吃香香的比较上火🔥就不放水)小火煨至汁水浓稠 就行了(大概30分钟左右,途中约6~7分钟翻一下鸡防止粘锅) 这样做出来的鸡🐔 皮紧致 微甜 入味 (我个人喜欢加一碗水的做法不上火🔥)最后斩件摆盘 要淋上点 锅里剩下的汁哦,这样才好吃。基本上注意的事项 分量都有了 要是还有问题的亲们评论发我吧! 标签: 顺德四杯鸡 好吃 顺德 四杯 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/xiajiucai/polld.html