简单超级下饭茄子肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的简单超级下饭茄子肉末方法

这个菜可以让全家变成干饭人

用料  

简单超级下饭茄子肉末的做法  

1. 准备好肉、茄子、辣椒、大蒜、葱

2. 将茄子去皮切成均匀的小段，肉切末

3. 切好辣椒、蒜末、葱末，将酱油、生抽、醋、淀粉、白糖及水混合物体拌匀

4. 将切好的茄子放入锅中蒸熟

5. 放入油至高温后加入蒜末，炒至蒜香味，加入肉末一起翻炒

6. 再加入辣椒翻炒，再加入蒸好的茄子翻炒

7. 倒入调好的酱汁，抄拌均匀，最后放入葱花起锅

8. 装盘，超级下饭