麻辣泼猪肚如何做才美味,怎么做麻辣泼猪肚简单又好吃
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向来很喜欢油泼的菜,特爱听热油与凉菜相遇那一刻发出的“啦”那一声美妙声音!
向来美味以色香味俱全为标准!
其实,居然觉得,美味,还听得见!
热油遇上香料,关立马满室飘香!
瞬间激发强大的进食欲望!
用料
猪肚 | 300克 |
花生 | 一小杯 |
辣椒干 | 5个 |
花椒 | 一小撮 |
姜 | 一小块 |
蒜瓣 | 3粒 |
葱花 | 适量 |
酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 少量 |
麻辣泼猪肚的做法
猪肚洗干净,切丝,用胡椒粉,姜,和适量盐腌制十五分钟
准备好辅料,花椒用面擀压碎,花生压小块,辣椒干切段,蒜头剁碎
锅烧开水,倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出,炒熟过了会很韧
花椒倒在炒好的猪肚上面
锅热油,爆香辣椒干和蒜末
爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦一声,花椒香气四溢,倒入花生碎
撒上葱花,淋上酱油即成
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