鲜到朋友流口水的鲜笋炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜到朋友流口水的鲜笋炒腊肉方法

朋友拿给我她家人做的腊肉，看着太诱人了，定不能辜负这美味。（菜谱是临时写的，所以没有拍图，介意勿喷）

用料  

鲜到朋友流口水的鲜笋炒腊肉的做法  

1. 把腊肉切片、鲜笋切一厘米宽三厘米长的薄片

2. 把配料切好/小米椒切圈、美人椒切丝、大蒜切段、蒜拍碎、姜切末

3. 因为腊肉太干或者太咸、所以先用水煮几分钟捞起。 然后换干净的水、把笋焯水捞起。（拿其他图凑一下🤦🏻‍♀️）

4. 干锅炒笋，把水分煸干，捞起后锅中放一点点油，中小火把腊肉的油炒出来一些，然后装出锅。（凑图）

5. 炒出的油留锅里，放入蒜瓣、姜末、小米椒炒香之后，倒入笋，翻炒几分钟，放入少许盐和一点点生抽（后面还要发，这一步是给笋入味）

6. 炒香后倒入腊肉、放生抽、鸡精、蚝油、豆豉，大火翻炒两分钟左右，放入美人椒快速翻炒至断生，最后放入大蒜断，出锅。