- 用料烫种部分高筋粉(金象)50g砂糖5克开水60克主面团部分高筋粉500克奶粉15克干酵母8克糖80克鸡蛋1个纯牛奶275克烫种90克黄油50克盐5克夹馅1、咸蛋黄肉松馅咸蛋黄4个沙拉酱10克肉松30克2、香葱肉松馅小葱20克肉松40克表面装饰鸡蛋液或蜂蜜水适量沙拉酱适量小葱适量肉松适量...
- 25149
- 我在这些小面包里面分别卷了玫瑰酱、柠檬酱、橘子果酱、花生酱,也可以根据家里现有的材料,比如干果什么的,都可以卷进去。面包是中种法,比较柔软,无论卷什么馅都很好吃。用料高粉(中种)300g全蛋液(中种)48g牛奶(中种)138g酵母粉(中种)6g高粉(主面团)50g蛋白(主面团)20g白砂糖(主面团)50g盐(主...
- 13881
- 爱吃面包,每天早餐都想吃面包,但是多黄油多糖的又怕长胖,过于朴素的又觉得影响美观,于是把黄油去掉,替换一些材料,既不影响美观又美味,重要的是......多吃能瘦!!!哈哈哈!!!用料全麦面粉100克高筋粉200克水180ml干酵母5克盐5克香草代糖2滴可可粉10克【减脂】两种口味混合全麦面包的做法...
- 24294
- 我一般一周揉一次面,如果都做一种口味的面包,就会略显单调,于是最近常常想办法通过馅料、外表装饰的变化,一次性多做几种口味的面包。这次做了一波黄油卷,虽然外观上都是黄油卷,但是其中有一部分在整形的时候就卷入了咸黄油块,表面撒了海盐颗粒和芝麻,做成咸黄油面包卷,而另一部分...
- 11946
- 姥姥在11.2号去了天堂,全家人一起回老家送她最后一程,之后上火生病,调整心态,忙着办各种事,吃饭除了外卖就是面包,到今天才有精力正经做顿饭。用料南瓜120克(一人份)培根3片黄油适量意大利面适量(我用了两种)淡奶油30ml橄榄油适量盐适量南瓜意面(两种口味)的做法两种口味,用了两种面形...
- 15600
- ✨为什么制作两种呢……那是因为一种制作完了,觉得糖水浪费了。像我这种勤俭节约的人,不如直接做两种。糖水就用了两次。欧耶✌️🌀以前下厨房的一位好友给我投食了巧克力贝果,然后才觉得贝果非常好吃。……如果你明天早上没有面包吃,那么贝果,是个非常好的选择。无论是全麦的,还...
- 19602
- 用料蛋黄4个砂糖20g色拉油60g牛奶60g低筋面粉60g抹茶粉/可可粉15g/20g热水45g蛋白4个砂糖40g夹心淡奶油100g水果适量可不放蛋糕卷抹茶/可可两种口味的做法以上是一个28x28烤盘一个的量,抹茶粉比较干,放的量比可可粉少一些,糖分已经做了减量,蛋糕部分不是很甜,比较能吃出来抹茶...
- 14651
- 春天来了,又是一年青团季!给大家带来两个口味,可盐可甜,随你。芝士鲜虾青团,芝香,奶香,包裹着鲜嫩的虾仁,嗯,是春天的味道!粒粒豆沙青团,豆沙细腻顺滑,还能吃出粒粒大红豆,答应我,这个味一定不要错过。用料芝士鲜虾馅鲜虾70g马苏里拉20g无盐黄油10g面粉18g牛奶80g盐2g糖少许黑胡椒少许...
- 7308
- 比斯吉英文是叫Biscuit,是美国人传统面包饼,这个方子经过改良,通俗点也叫熟蛋黄面包。当你慢慢咀嚼时你可以吃到蛋黄的香味。内部软软的,表层刷上黄油撒上粗砂糖,让面包口感更加丰富。快跟我一起动手吧……用料高筋面粉200g低筋面粉60g细砂糖20g熟蛋黄沫40g(2颗)牛奶125g酸奶40g...
- 10611
- 周末一边在家陪孩子,一边快手做花卷,看了很多菜谱,自己试了下一次做两种口味的花卷,成功^_^用料和面如下1面粉500克2温水270克3安琪酵母5克4白糖5克5泡打粉5克6奶粉(花卷味道更香)15克麻酱配方1麻酱10勺2橄榄油3勺3椒盐5克4盐适量葱油配方1葱花适量2椒盐5克3盐适量4油适量花卷...
- 22177
- 一岁+宝宝辅食大人吃的话可以多加其他调味料用料面粉一大碗酵母5克鸡蛋1个盐少许糖半勺馅料(甜+咸)红糖20克酸奶100克玉米粉适量韭菜一把鸡蛋3个生抽两勺蚝油1勺小虾米一大撮芝麻油适量发面馅饼(两种口味)的做法1.发面面粉+酵母+鸡蛋+盐+糖+温热水(不烫手大概三四十度)揉...
- 8789
- 一直以来对紫薯红薯芋头类的粗粮完全没有抵抗力,不光口感好而且还很营养,最近家里紫薯比较多,变着花样做来吃。这次做的面包卷外露出艳丽的紫色,颜值爆表,当然味道也是超nice的,话不多说,有兴趣的童鞋跟我一起动手做起来吧~用料高粉400g鸡蛋+水的液体量225g白糖40g酵母5g黄油30g...
- 13276
- 用料波兰种材料水70克酵母1克高筋面粉70克主面团材料高筋面粉310克牛奶100克奶粉20克细砂糖60克酵母3克鸡蛋2个只需75克,剩余部分可用于涂抹盐3克黄油27克波兰种手撕面包火腿肠蔓越梅两种口味的做法波兰种酵母在于水和面1:1,水室温,三种材料混合均匀即可,15~18度发酵10小时,可...
- 20679
- 同一个面团配方,做了两个夹馅的华夫面包,一个是肉松馅的,一个是红豆沙馅的。肉松馅的加了蛋黄酱,咸甜可口。红豆沙馅的就甜甜蜜蜜。35克一个面团,配方做了大概28个。可以减半做,但是我觉得500克面粉用厨师机打面的效果最好。用料主面团高筋面粉500克鸡蛋一个奶粉30克细砂糖80克...
- 7725
- 这个方子没有发面法,受众是已经会发基础发面的厨娘和厨爷。用料发面橄榄油鸡蛋芝麻两种面包的做法发面分两半,一半擀成圆柸,厚度为食指一节的一半另一半做成9个小馒头。盖上保鲜膜醒1小时烤箱预热400度,圆饼戳眼这样刷橄榄油撒盐,芝麻馒头刷蛋液375度烤15-18分钟切块...
- 32767
- 揉一次面做多种口味多种造型系列~~~~如果揉一次面做一种口味的面包,太单调啦,于是我喜欢通过馅料、外表装饰的变化,一次多做几种口味的面包。这次做了一波紫薯面团的有料面包,一半是豆沙馅,一半是杏仁奶酥馅。外观上做成了蝴蝶结和小花形状,可爱极啦。配方一共可以做16个小面包...
- 21600
- 不想做选择题,偷懒一次做几种口味的面包,这样也可以吗?当然可以~只要冰箱里常备一些方便的馅料,揉上一个基础面团,分割好后按口味分别造型,一次就可以吃到不同口味的面包啦~面包体用的是我非常喜欢的基础软欧,不用揉到手套膜也可以做~豆沙馅网上买的,芋泥馅简单好做,做法可以看这...
- 25804
- 自从孩子上小学后,和闺蜜聚会的时间就少了,难得小孩放假了,终于可以约上闺蜜好好聚聚,带上两蛋糕卷,一起享受享受!参照圆猪猪的方子,份量都加大了!这里是两条蛋糕卷的量,烤盘用的是28cm*28cm的。用料芒果肉60克蛋黄10只白砂糖(蛋黄中)50克牛奶126克沙拉油100克低粉176克淀粉38克蛋白...
- 22025
- 配方可做8个小面包,这是一款咸口软面包,面包体柔软,Q弹,馅料是经典组合,百吃不厌,每一口都是馅料,幸福的味道😁,馅料随意组合,我做了两种口味。☺️咸蛋黄肉松软面包🔗☺️红糖花生酱小面包/口感香浓,香而不腻🔗☺️小兔子香肠面包🔗☺️有一整只鸡腿🍗的鸡腿包🔗☺️敲可爱QQ肠仔包-哄娃神器...
- 31551
- 用料高筋面粉200克白糖20克鸡蛋1个黄油20克酵母2克盐2克牛奶90克鸡蛋液55克馅料:蜜红豆60克味斯美海苔脆肉松25克丘比特沙拉酱3勺多种口味的毛毛虫面包卷的做法将除了黄油外的食材全部搅拌柔成面团,将黄油软化放入面团后,继续揉至七八分钟出手套膜接着分成五块大小差不多的...
- 28209
- ✅用八连模做了两种口味的小面包,个头都不大。没有模具可以直接放在烤盘上。✅豆沙馅儿是我自己做的。用市售的豆沙馅就可以。✅香肠小面包是用的珍妮珍馐彩蔬鸡肉肠,每一个小面包用了半根。(25克)✅也可以全部做成豆沙的或者香肠的。✅牛奶的量,可以根据自己面粉的吸水性进行...
- 14116
- 在群里聊着聊着,大家都说做想毛毛虫面包,于是动手做了这款甜、咸两种味道的毛毛虫肉松面包......【这是一款放OliveOil做的】用料高筋粉150g全麦面粉100g水150g耐高糖酵母3~4g肉松适量甜味沙拉酱适量老干妈豆豉酱适量盐1g白糖25g橄榄油15g甜、咸两种口味的#毛毛虫肉松面包#...
- 13760
- 有人说甜的会腻人,没关系,咱来点咸口的,任性啊🐷用料黑糯米圆糯米大米白糖、黑芝麻粉(自制)肉松、海苔、火腿肠油条(自制)蒸饭包油条(甜咸两种口味)的做法黑糯米、圆糯米、大米2:1:1的比例,这个随自己喜欢,也可以全部是糯米,我是前一晚把米淘洗好,第二天煮的,水不要多,硬点才好吃芝麻炒熟,...
- 17226
- 方子可做原味和草莓味各3个用料新日清预拌粉215克春之恋面粉22克水140克淡奶油30克鸡蛋40克黄油15克kukku草莓粉5克鲜酵母6克两种口味松软Q弹米面包(预拌粉)的做法除黄油、草莓粉外,其他材料倒入厨师机,打出粗膜加入黄油,打出较薄的薄膜,然后分成两份,一份是原味的,一份加入5g草...
- 15427
- 好多朋友都喜欢这种造型的面包,这种面包大多数都是豆沙口味的,今天和大家分享两种口味,一种传统豆沙的,还有一种奶酥馅的,尝过之后发现奶酥馅的更好吃哦⊙∀⊙!用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶135克奶粉10克黄油27克白砂糖27克盐2.7克全蛋液40克酵母3克豆沙50克奶酥60克奶酥...
- 28231