5分鐘搞定的金菇肥牛食谱大全及做法,烹饪好吃的5分鐘搞定的金菇肥牛方法
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我的家常菜標準是,不一定要很華麗,但一定要很好吃;不一定要很講究,但一定要很下飯。記得剛去深圳打工那年,每天在樓下茶餐必點這道菜,年紀大了总愛回憶過去,零零散散,感覺自己一下子就老了。
用料
肥牛 | 250克 |
金针菇 | 1把 |
姜蒜末 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 一丢丢 |
白糖 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
5分鐘搞定的金菇肥牛的做法
金针菇洗净,切除老根,撕成小朵备用。
新鲜肥牛,切薄片,不需腌制。
姜蒜末放油锅里爆香,然后加入肥牛,大火翻炒几下,关火,加入蚝油,蒸鱼豉油,料酒,盐,糖,番茄酱,开大火翻炒至断生,马上加入金针菇,1勺清水(或者高汤)。金针菇炒软即可出锅。
齐活……
小贴士
我喜欢吃新鲜的肥牛。金针菇和肥牛是很好的搭配,无论是煮汤还是烧烤,营养美味,不输吉野家!
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