小米椒皮蛋烧土豆片食谱大全及做法，烹饪好吃的小米椒皮蛋烧土豆片方法

用料  

小米椒皮蛋烧土豆片的做法  

1. 土豆去皮切片

2. 皮蛋切厚片

3. 姜蒜切片，小米辣切段

4. 热锅下油，油热后放姜蒜爆香，入土豆片翻炒

5. 加剁椒和盐炒至略有粘锅时加水，盖上盖焖至土豆熟，如果你的锅是不粘的可以省略加水这一步。

6. 倒入切好的皮蛋片，加生抽，蚝油，少许醋调味翻匀，放少许胡椒粉提味后撒葱花。我没有葱花了就没放。

7. 出锅

小贴士

土豆片的第一百种吃法，试试吧，我做的时候没放水，不粘锅干煎的。放水也要少量放千万别放多那就成顿土豆了，很水。