鸡腿炖土豆好吃的下饭菜孩子家人最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡腿炖土豆好吃的下饭菜孩子家人最爱方法

用料  

鸡腿炖土豆好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜孩子家人最爱的做法  

1. 鲜鸡腿（冷冻鸡腿先解冻），用清水洗净后，凉水浸泡1-2小时，期间多换几次水，把血水倒掉

2. 鸡腿一只太大，每个鸡腿划2刀，把姜片放入开口的地方

3. 放少许料酒生抽，腌制半小时左右，然后焯水，水滚后捞出

4. 空锅烧热，放油，加葱姜炒香，切好的土豆块和鸡腿一起下火翻炒，放入生抽后加入冷水，大火开锅后转小火慢炖45分到一小时，期间分次放适量盐，老抽一勺，最后放入少量冰糖大火收汁

5. 收汁程度根据个人爱好，如果拌米饭，可多留一些汤汁，拌米饭超香

小贴士

提前切好土豆块用清水浸泡，防止氧化～
最后收汁阶段，要不间断的翻炒，防止冰糖粘锅