- 春天的汤----春笋咸肉排骨汤。用料春笋300克排骨300克咸肉50克姜10克清水2000ml盐1茶匙(5克)春笋咸肉排骨汤的做法春笋去皮切成滚刀块,锅中倒入清水煮开后,放入笋快,煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用,汤倒掉不用。姜去皮切成小片把排骨切成小段,锅中倒入清水煮...
- 24439
- 笋子口感清爽、能健胃、促进食欲;它含有大量优质蛋白,能提高人体免疫力,促进新陈代谢;笋子的脂肪含量很低,常吃笋子不会造成体内脂肪堆积,还能清除体内垃圾,很适合减肥的朋友吃。用料春笋1根排骨500克咸肉一小块豆腐皮2张生姜5片香葱少许食盐适量鲜美了整个春天的一道汤春笋咸肉...
- 16984
- 用料排骨300克春笋2根香菇2朵排骨炖春笋的做法1.排骨开水灼好,春笋,香菇(提鲜作用)切好备用2.水烧开加盐,白醋,下春笋灼一下,会使春笋更鲜热油加糖,下排骨炒糖色(sai),随后加开水,加入料酒,生抽,老抽,八角,香叶,桂皮,花椒,姜,葱段剁20分钟左右加春笋,香菇继续炖20分钟左右加盐,看汤量继续炖,汤量...
- 16181
- 春天就该吃属于春天的味道~来一碗鲜鲜的春笋排骨汤,不仅口感鲜,还有很丰富的营养哦笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以...
- 24075
- 总吃老妈做的红烧排骨,为了不让手艺失传,她勉强决定教我。因为记性不好,所以菜谱中的春笋忘记拍了。用料排骨500克姜6片料酒3勺八角3个酱油4勺盐少许春笋被遗忘了白糖一勺香叶3片春笋烧排骨的做法准备食材及佐料将排骨在冷水里泡一小时,去除血水。后倒入煮沸的开水中煮半熟,记...
- 7337
- 用料排骨克春笋根胡萝卜葱根姜片花椒粒香叶片小茴香当归红枣枸杞春笋炖排骨的做法焯水:葱姜料酒去浮末排骨转入高压锅开水中,放入葱姜花椒香叶小茴香当归,压20分钟。春笋焯水:盐糖开锅2分钟。捞出备用。高压锅压好后,放入盐胡椒粉及胡萝卜春笋块红枣开盖(或转其他炖锅)炖15分钟...
- 26018
- 肉骨+春笋的美妙组合。用料肉骨一根。春笋按您喜好,请君随意。葱适量。老姜适量。料酒适量。盐适量。肉骨春笋汤的做法肉骨切块,焯水后洗净浮沫,备用。将春笋洗净,稍稍沥干至不滴水。春笋尾部比较粗壮,所以要稍稍切一下。锅中水开后,放入肉骨,待水沸时撇去浮沫。倒入适量料酒。...
- 12655
- 用料排骨500克春笋300克生姜小块盐5克鸡精1勺小葱1根排骨炖春笋的做法新鲜排骨两根,洗净备用焯好水的春笋300克排骨焯水两分钟焯好水的排骨捞起备用生姜切片备用水烧开放入生姜,排骨小火慢炖汤汁炖至乳白色加入春笋最后加入鸡精,撒上少许葱花...
- 17640
- 春笋是我对安徽宏村时的记忆!用料春笋5根排骨10块咸肉250克料酒3勺葱1根姜6片盐若干春笋排骨咸肉汤的做法春笋包完冲洗干净切段入水煮10分钟捞出备用。排骨凉水入锅,待开捞出浮沫,捞出备用。咸肉切片备用。依次将排骨.笋.咸肉.葱.姜.料酒放入电压力锅。倒入温水没过食材即可...
- 10697
- 春天里最美好的食材之一—春笋,和肉肉是绝配~用料猪小排500克春笋3根葱1/2根姜5片花椒20粒干辣椒3个八角1个桂皮1/2块香叶1片料酒5勺黄豆酱油/红烧酱油5-8勺老抽少许勺单晶冰糖6块白糖2勺盐适量也可不加排骨烧春笋的做法猪小排用花椒水炒水,注意要冷水下锅排血才干净哦。捞...
- 20149
- 正是吃笋的好时节,笋➕咸菜简直绝了,又鲜又好喝。用料排骨2长排黄豆一把笋600克咸菜一把姜4片盐少许胡椒粉少许春笋咸菜排骨汤的做法笋,切块焯水,水开后5分钟捞起放砂锅排骨,也是焯水后放进砂锅排骨,黄豆,笋,咸菜一起放进去。黄豆最好加进去,汤熬出来会更甜一些。大火水开后转小火...
- 22636
- 用料肘子一只腌肉一块春笋或冬笋一只姜三两片黄酒两汤匙.咸肉春笋汤的做法水煮开,放腌肉、肘子,水要没过肉中火煮开,撇去浮末佐以黄酒、姜片,转小火再煮开,入春笋,一个小时后食用;勿加盐和味精等调料小贴士腌肉先用水泡一两个小时咸肉的做法:参考红楼梦的火腿鲜笋汤,如果用火腿...
- 17049
- 春来啦,最近天气逐渐暖和起来,菜市场也陆陆续续上了一些春季时令蔬菜,又是一年春来到,一波春菜吃起来😋!春笋排骨汤,虽然没有腌笃鲜那么鲜美,但是也是清爽可口味道棒,不喜欢咸肉的小伙伴可以直接用排骨炖春笋也是清甜鲜美的汤头啦!用料食材排骨150克春笋3根姜片3片葱段3段小葱1根...
- 20165
- 用料排骨300克春笋适量大米1.5杯生抽2勺老抽1勺香叶3片八角1个黄油1块春笋排骨饭的做法排骨冷水下锅,大火煮沸煮开后,捞出来洗干净把排骨、八角、香叶放不粘锅里,开小火感觉锅里水分干了,加点油,小火煎一会继续小火,加入生抽2勺、老抽1勺闻到酱油的香味后,加入水,淹没排骨,盖上锅...
- 29383
- 香用料五花肉克排骨老抽勺生抽勺姜片酱油勺蒜瓣糖春笋烧排骨五花肉(春菜)的做法全部食材分别焯水排骨肉放花椒春笋放糖用一头新蒜煸炒炒出焦糖色用干姜炒笋码上排骨肉➕一整罐啤酒大火烧开小火焖熟(3小时)...
- 7085
- 细长的春笋和粗大的冬笋拥有不一样的口感,尤其是清明节前后的春笋最鲜美。用料春笋四五根排骨三根生抽适量老抽我没放,放了颜色会深些冰糖适量盐酌情葱两棵姜蒜八角香叶适量料酒适量蚝油适量春笋焖排骨的做法一边排骨冷水下锅汆水,水里放点姜片去腥,水开后倒入适量料酒再煮一...
- 27897
- 用料排骨300克咸肉8片冬笋1个料酒2勺葱结1个姜3片咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的做法排骨焯水洗净咸肉洗净冬笋切滚刀块焯水2分钟把排骨,咸肉,一个葱结,三片姜放入锅中,加入冷水。烧开后转中小火。如果想要汤比较白,就保持小小沸腾的状态。炖60分钟后,捞出葱结,加入冬笋块,再炖15分钟。...
- 9530
- 春笋的鲜加上排骨的嫩和韭菜的香奇妙的滋味用料排骨1斤真空春笋两根面条适量细叶韭菜5根菜籽油适量生姜4片浓汤宝猪骨浓汤包1块排骨春笋面的做法生小排开水煮2分钟(煮久了肉质老)去浮沫捞出控干水将排骨生姜春笋爆炒放水和浓汤宝炖煮至肉烂汤白另起锅煮白水挂面(面条软硬自...
- 18583
- 用料排骨500克姜3片料酒3勺香醋6勺白糖9勺生抽12勺水15勺春笋排骨两不误:高升排骨春笋的做法除了姜,所有调料(包括水)一起调匀。高升排骨得名是因为调料中料酒:醋:糖:生抽:水=1:2:3:4:5。因为加了笋,最后调味加了些盐,多加了3勺水。同时减少了一些糖,毕竟要少吃点糖。姜片油锅爆香,油稍多...
- 13719
- 用料排骨1000克春笋3根葱2根姜6片盐少许料酒3勺鸡精1勺春笋排骨汤的做法排骨加料酒焯水后用温水洗净沥水备用,春笋洗净切滚刀块,葱团姜片切好备用把排骨,葱,姜片放入珐琅锅中,加入清水,大火烧开另起一锅,春笋焯水,中间放点盐焯水后的春笋,沥水盛出备用排骨大火烧滚以后,加入盐,少量...
- 20438
- 用料排骨500克春笋2根平菇150克大葱1/8根姜4-5片料酒2勺冰糖2块枸杞15-20粒盐适量春日美食—春笋排骨汤的做法准备食材,排骨平菇洗净,春笋去皮切条,大葱切段,生姜切片排骨冷水下锅,加入大葱,生姜和料酒一起飞水,去除血末后将排骨洗净备用锅内倒入少量油,加入姜片爆香后,倒入排骨和...
- 23907
- 春雨过后,南方的春笋迫不及待地冒出泥土。特殊时期,笋农家的山货运输困难,还好有某宝的爱心助农活动,让鲜嫩的天目山雷笋走上餐桌。用料排骨500克雷笋7—8个姜几片醋2勺盐适量春之味•春笋炖排骨/雷笋煲排骨的做法新鲜雷笋七八个,去壳洗净。切滚刀块。排骨焯水捞出。高压锅中...
- 14462
- 用料排骨克春笋根姜片葱根口蘑排骨春笋汤的做法排骨放姜先煮熟,冲洗后放水和香葱继续煮。放春笋、口蘑。喝的时候在自己碗里加入盐白胡椒粉,就好了。...
- 25752
- 这几样食材加到一起炖出来的汤应该叫腌笃鲜,但北方人的我并不得其精髓,所以不敢叫这响亮亮的名字清明时节,婆家山上的毛笋正当时,特意给挖了几十个过来,除去送人的家里笋已泛滥成灾,这几天做了鲜笋猪肉饺子、蒸了笋丁酱肉包子、炒了冬笋腊肉、拌了剁椒辣笋,还晒了一些笋干消耗到...
- 19812
- 春笋是春天的尤物,当春笋遇到排骨,那自然鲜美无比。用料前排y半斤春笋3根油豆腐8~10个姜5片生抽适量老抽适量冰糖少许盐一小勺料酒两汤勺清水一大碗春笋排骨的做法起油锅,放入洗干净的排骨、姜片煸炒,变色后加入料酒加入生抽、老抽炒上色后加入清水盖过排骨,煮开后转小火炖。春...
- 30934