鲜族风味凉拌牛肉做法烹饪大全 地道鲜族风味凉拌牛肉如何做

在我的故乡鲜族辣菜是家乡招待客人的招牌菜 ，第一次来的人肯定是要尝上一次 ，地理位置与朝鲜接壤 ，所以随处可见的便是这鲜族辣菜 ，配上新压出来的爽口冷面 。要是夏天去吃 ，哪怕不是饭点都是人山人海 人流不断 ，赶上寒暑假反回学校，学子们便早早来排队，为的是把家乡的美食给新的朋友们品尝家乡的美味。用最原始的原料，制作最可口的菜肴，也是家乡人民最朴素的情感。

用料  

鲜族风味凉拌牛肉的做法  

1. 1先把牛腱子切一半为的是更好的入味 不切也可以 我是用了半斤的牛腱子就切了一大盘。

2. 然后将所有炖肉的条件与牛肉一起放入锅中 水没过牛肉，大火烧开中小火炖一个半点

3. 接下来就是把牛肉晾凉 放在冰箱里，肉实诚了然后切薄片，用新炸好的辣椒油把需要凉拌的调料加入一起即可

小贴士

咸盐味素的掌握是关键 淡了可以再加 咸了就没办法了