魔芋酸菜鱼，酸辣鲜香😍食谱大全及做法，烹饪好吃的魔芋酸菜鱼，酸辣鲜香😍方法

这是我家传统菜，很好吃，酸辣鲜香😁

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用料  

魔芋酸菜鱼，酸辣鲜香😍的做法  

1. 鲤鱼洗干净，切块，葱丝姜丝料酒腌制一下，半小时就好了

2. 大葱切断，姜切小片 ，酸菜我用的是袋装成品腌制好的，非常咸的，要洗两遍，然后切碎，备用

3. 魔芋切片，烧开水，放开水里煮一会，因为魔芋是像豆腐一样点出来的，所以有销嘴的感觉，煮一煮，加点盐，会好很多，魔芋也会紧致，煮五分钟，捞出放凉水里，控水备用

4. 秋霞麻辣香口鱼 调料 到三分之一备用

5. 起锅烧油，葱姜爆香，下入秋霞麻辣香口鱼调料，炒香，放入酸菜，炒香，放入魔芋，鱼头，一起翻炒 鱼头不易熟 炒一下最好，淋入料酒三十克，生抽三十克 炒香后添水，开水温水都可，大火烧开，转中火 放入鱼块，煮上八分钟，加鸡精五克，看个人口味，关火，预备出锅，不用再放盐了，酸菜和酱料都是咸的，尝尝，要是不够自己加点

6. 酸菜的口感和魔芋的滑溜，配上鱼块得鲜嫩，汤汁酸辣可口 太好吃了啊 ，每次一做酸菜鱼，老妈就开心的说好香

小贴士

①按配方做，都很简单上手快 保准好吃