古早味咸鱼蒸猪肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味咸鱼蒸猪肉片方法

咸鱼是我的最爱，这道咸鱼蒸猪肉是我在某一个乡下大排档吃过的菜肴，也是一道非常下饭的菜肴，现在就分享我的煮法给大家，希望你们会喜欢。

用料  

古早味咸鱼蒸猪肉片的做法  

1. 把姜切丝，红辣椒切丝，猪肉切片，香菜切段，豆腐切片。

2. 把猪肉加入:胡椒粉适量，生抽1勺，盐1小勺，淀粉1勺然后用手抓均匀腌制30分钟。

3. 把猪肉铺平在大碟生加入豆腐围边加入红辣椒然后放入锅中蒸。

4. 把油烧热加入姜丝爆香再加入咸鱼一起煎至金黄色。

5. 然后加入水煮开加调味料搅拌均匀。

6. 把煮好的酱汁咸鱼姜丝一起倒入蒸猪肉里，蒸15分钟就可以了.

7. 打开盖子加入香菜，再盖上盖子30秒，就是香气扑鼻的咸鱼蒸猪肉可以上桌啦！

小贴士

咸鱼一定要煎香才加入猪肉里蒸，这样咸鱼香味会散发出来的香味特别好闻，喜欢五花肉的朋友可以用五花肉蒸。