香泥藏珍（素菜）做法烹饪大全 地道香泥藏珍（素菜）如何做

南普陀素菜馆的菜，总想尝试一下。

用料  

香泥藏珍（素菜）的做法  

1. 荔浦芋头，去皮，切块，蒸熟（说熟不止是熟，烂一点）

2. 把蒸好的芋头块捣烂（可以借助你熟悉的辅助工具），然后加糖加油放入不沾锅炒干一点，全程小火。

3. 各种丁（素丁）切好，可以先焯水，然后入油锅炒熟，油少一点。

4. 取一个碗，碗壁均匀涂油，然后把芋泥放入一大半，中间放入炒好的丁，把剩余的馅料盖好。然后入蒸锅蒸好，小心地倒扣入盘中。边上铺一点炸好的紫菜，上面盖一个熟香菇。