- 南普陀素菜馆的菜,总想尝试一下。用料荔浦芋头笋丁胡萝卜丁茡荠丁松仁香菇丁香泥藏珍(素菜)的做法荔浦芋头,去皮,切块,蒸熟(说熟不止是熟,烂一点)把蒸好的芋头块捣烂(可以借助你熟悉的辅助工具),然后加糖加油放入不沾锅炒干一点,全程小火。各种丁(素丁)切好,可以先焯水,然后入油锅炒熟,油少...
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- 山药菇菇薏仁芡实汤^o^用料杏鲍菇1个薏米1两芡实半两白玉菇200g黄油5g芹菜两根蒜4瓣铁棍山药一根酱油些许素山珍的做法芡实薏米热水泡1小时和山药下锅煮半小时。我用的是高压锅。普通锅煮四十五分钟。蒜切蒜蓉、芹菜切末、杏鲍菇切片待用,等锅的时间差不多了就热锅融化黄...
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- 上次我们给大家介绍了“一夜渍”速成泡菜,今天再来一道速成酱菜,高颜值美味酱菜的速成法,最关键的是酱汁,只要掌握好了酱汁,美味,就在那里!了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦,欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料酱汁适量生蘸酱油适量萝卜...
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- 戚风一直被认为是烘焙的入门必备技能,其实主要还是要求大家掌握制作的过程和手法,配方其实并不是最重要的。这个方子我用了快两年了,也不断有微调,大家可以拿来练手,所谓熟能生巧,想要真的掌握,做出松软又美美的戚风,还是要多练习几次,不要害怕失败,失败才暴露问题。关于爆头,很多人...
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- 如果说有一款甜品既适合炎热的夏天又适合在寒冷的冬天吃,那我想一定是非芋圆莫属了!自制手工芋圆,软糯Q弹,做法简单又快手!你想不想来学一下呢?用料紫薯芋圆:紫薯200克白砂糖20克木薯淀粉80克芋头芋圆:毛芋艿200克白砂糖20克木薯淀粉110克红薯芋圆:红薯200克白砂糖20克木薯淀粉90...
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- 用料水饺皮适量香菇干20朵金针菇西葫芦半根胡萝卜半根五香大干2块香菜1把粉丝1把鸡蛋3个芝麻酱2大勺盐、蘑菇精、五香粉适量八珍素饺的做法香菇干和粉丝泡发,与金针菇、西葫芦、胡萝卜、五香大干、香菜一起切成小丁加入鸡蛋、芝麻酱、盐、蘑菇精和五香粉,拌匀包成饺子形状,...
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- 用料冬瓜一大块猪骨,猪肉适量鸡骨,鸡肉适量冬菇,瑶柱适量虾壳,虾肉适量鸭陈肾一个传统粤菜-白玉藏珍的做法鸡壳,猪骨,瑶柱,虾壳熬上汤冬瓜块去皮挖空冬瓜块放入上汤煮一会肉切片,冬菇一开2。可以在上汤先煮8成熟,到时不用蒸太久分层放入肉片大火5分钟。...
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- 珍藏了十年的酒怀,今天拿出来尝鲜用料品酒需用心珍藏版的做法绿野仙踪蓝色港湾双宿双飞...
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- 自己煮的奶茶非常丝滑醇香,茶香和奶香非常的浓,而且没有任何添加剂,味道好极了,让我舍去了街头奶茶用料红茶10g全脂奶400g清水400g蜂蜜适量珍珠适量炼乳适量私人珍藏版珍珠奶茶的做法步骤的做法红茶用水冲洗干净锅里加入400g清水煮沸,加入红茶煮至30秒钟,有微微茶香飘出,红茶煮...
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- 芋泥拿铁研磨的细细的芋泥沙伴着汩汩奶茶滑向喉间在这场味蕾的厮杀中,步步为营用料芋头糖牛奶红茶紫薯隐藏菜单:芋泥奶茶温暖一冬|居元素的做法芋头和紫薯用刷子将表面刷干净,放入蒸锅,蒸熟后去皮用勺子压成泥放入锅中加入牛奶白糖搅拌均匀,质地像冰激凌一般柔软,干湿度恰好时...
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- 这道传统的粤菜有个复古贴切的名字-白玉藏珍。煨熟的冬瓜晶莹剔透,其特有的清香全部被蒸散出来,犹如内地馥郁的白璧美玉。而它的迷人之处,是它藏在肚子里的秘密。烧鸭的醇香,腊肉的风味,海鲜的清新,菌类的鲜美……数种高质食材的融合在一起,彼此渗透却各自保持了特色。浓郁香绵,味...
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- 从小到大最喜欢吃的奶奶👵菜谱佳肴之一,每一次吃到总能勾起满满的美好回忆,感受与家人欢聚一堂的幸福时光。用料盐3克可根据个人口味调整五香粉约25克酱油5-6匙羹生抽2匙羹味精少许奶奶珍藏版砂锅五香鸡制作方法:的做法1.鸡肉洗净沥干;2.加入上面的调料可根据个人口味调整;3....
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- 用料凉拌酱油香菜鸭珍(腊制)辣椒面油香菜拌鸭珍的做法香菜择洗净控干水。切段待用。鸭珍用温水洗净锅内放水,水开后,隔水蒸20分钟。放凉切片。香菜盛入碗内,放鸭珍,撒上辣椒面,热锅放油,油烧至6成热时把油淋在辣椒面上。放凉拌酱油。拌匀即可小贴士淋油时辣椒面很容易糊,可先用酱...
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- 好友给我带了好几次菜,这是手写菜单用料回忆一点一点多年珍藏菜单的做法如图...
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- 闲暇时间想想晚上吃什么,发现冰箱里还有一盒鸭血的时候就想到了这个菜用料韭菜超市一捆料酒2勺生抽2勺鸭血超市买的一整块红干辣椒2个蚝油1勺姜2片蒜2瓣盐5克玉米油少量珍藏版韭菜炒鸭血的做法把鸭血从包装盒里拿出来洗干净,切块。韭菜摘干净,洗干净,切成段,葱姜蒜辣椒备好热...
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- 用料鸡蛋5个料酒酱油糖醋豆瓣酱番茄酱剁椒/泡椒【鱼香荷包蛋】——小创意大味道绝对私房珍藏菜~的做法鸡蛋磕到大碗内(别搅打啊……要完整的鸡蛋);锅内做油,烧至5成左右,放入鸡蛋煎制;煎制片刻,用铲子铲铲边,抄抄底,待一面成熟之后,翻面,翻面后就关火;关火后等1分钟,将荷包蛋盛入盘子...
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- 素八珍,听名字就是一道素菜,“八珍”是八种蔬菜,选自己喜欢吃的,颜色搭配好看的几种蔬菜来做,清淡美味又清爽可口。用料菜花90克胡萝卜40克荷兰豆50克香菇40克蟹味菇50克红椒半个黄椒半个水芹50克油适量盐1小勺蒜3瓣素八珍的做法准备好食材把所有食材洗净…菜花掰成小朵、水芹...
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- 想吃蒜香排骨,网上虽然已经有很多方子,爸爸还是决定自己研制,第一次制作就得到了全家的好评,真的是太好吃了,所以强烈建议爸爸传授一下,供大家参考~用料猪小排1000g大蒜100g盐6g糖3g料酒两小勺蚝油两小勺玉米粉两勺水100g值得珍藏的蒜香排骨家庭版的做法用清水浸泡排骨1小时在浸...
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- 用料豆角土豆黄油牛奶香菇口蘑小红辣椒盐生抽白砂糖花椒粉黑胡椒食用油素菜土豆泥的做法香菇泡软,口蘑切片土豆削皮。煮至全熟。用叉子压碎热锅内放黄油,把压碎的土豆倒进去炒。加牛奶稀释成绵密的土豆泥。再加盐,黑胡椒和花椒粉炒好出锅装盘锅内热食用油。豆角倒进去炸一下...
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- 我做成过非牛顿流体,看了一些菜谱也没成功,但这个方子真的太好了,在微博上看到的,记不住了,但真的非常好!零失败,简单!分享给大家,快做起来吧!!用料木薯粉300克红糖或者黑糖200克(分两次,详见文)凉水50克黑糖珍珠鲜奶珍藏版零失败的做法我们首先做奶茶部分,因为这个后面要挂壁形成花纹,...
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- 用料淡奶油125克牛奶125克香草荚半根炼乳10克细砂糖30克蛋黄3个玉米淀粉10克[香兰世家]香草蛋挞/焦糖蛋挞珍藏配方哦的做法1、牛奶、淡奶油和炼乳混合,香草荚剖开,取籽放入牛奶液里,用小火煮至微沸,轻轻搅动降温至60度左右备用;2、蛋黄里放入细砂糖,打至颜色发白,然后加入玉米淀...
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- 鸡爪是下饭煲剧的良品!卤鸡爪等不及,不如试试炒鸡爪,快捷又入味!用料鸡爪600g生姜50g小米椒6个香菜4根泡椒6个大蒜3瓣生抽50ml鸡精1勺醋20ml珍藏!弹牙香辣鸡爪爪的做法如图准备好调料,图中的柠檬本来想用来增加酸味的,但是加了醋就可以不用了;将一个鸡爪切3成部分将鸡爪放在锅中...
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- 材料!!!猪肉或鸡胸!!菜可以木耳萝卜或菠菜!!木耳要煮下和菜用料苹果醋或普通醋看下面解说糖冰糖料油耗油料酒淀粉或蛋清萍果酱或什锦果酱最佳【劲霸橙汁】调料生抽老抽番茄酱或番茄沙司郫县豆瓣酱不要可加豆豉鸡精鱼香肉丝【珍藏版】本人懒没图!真正的鱼香的做法1111小贴士1】腌...
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- 用料圆面包1只鸡蛋1个香蕉1根珍珠奶茶口味巧克力球3颗0卡花生酱、炼奶适量珍珠奶茶宝藏香蕉堡的做法圆面包切开左边铺上香蕉片淋0卡花生酱和炼奶右边打个蛋清混合炼奶加上三颗珍珠奶茶口味巧克力珠烤箱180度烤12分钟出炉左边是香蕉花生酱的调和味道右边蛋清凝固有奶香便...
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- 吃素≠吃草!吃素也能造就吃货!这道菜没有油,没有过多的烹调手法,但是用到了许多的食材。最后的勾芡汤汁也被我因地制宜的改为了柿子泥,清甜的口感,亮丽的暖色调,口味颜值都不输!这道菜就装了好料的羊肚菌来说是属于粤菜,但是因为在北京,加入了冬季的柿子和南瓜。增添一点地域特色。...
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