浓香豆皮卷如何做才美味,怎么做浓香豆皮卷简单又好吃
- 素菜
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用料
油豆皮 | 184g |
老抽 | 15ml |
生抽 | 10ml |
素蚝油 | 5ml |
冰糖粉 | 2小勺 |
转化糖浆 | 半小勺 |
中式香料 |
浓香豆皮卷的做法
油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好
平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火
锅中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟
泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁
煮好的豆卷非常软,要小心的用铲子铲到案板上
放凉后切片
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