- 每个潮汕人家都会做的小食,外面酥脆,内里柔软,很是中和。由于家里只有菜籽油,上色会比较深,看官们请将就。用料萝卜1根(约250克)面粉50克鸡蛋1个(约45克)葱2根十三香1小勺盐巴5克菜头丸(素萝卜丸子)的做法萝卜去皮擦丝,用5克盐巴按摩放松一下,静置15分钟后挤干水分。挤干水分的萝卜丝,...
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- 冬吃萝卜夏吃姜白萝卜中纤维素含量丰富可以促进肠道消化,白萝卜能够生津利尿,清肺解毒,富含微量元素锌元素和维生素,其中VC可以帮助机体清除自由基,防止损伤细胞,增强身体的免疫系统抵抗外来病毒,可以抑菌消炎,化痰止咳。用料白萝卜2根胡萝卜2根香菜1把面粉150克五香粉2勺鸡精1勺...
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- 用料青萝卜1个鸡蛋2个面粉适量姜适量盐适量胡萝卜3根香菜3根五香粉适量添加馒头1个萝卜素丸子的做法两种萝卜擦丝剁碎放两勺盐搅拌稍许片刻出汤馒头剩馒头干比较好揉碎切碎姜葱切碎加入以上所有食材搅拌均匀加鸡蛋和适量面粉在加适量盐五香粉可加可不加搅拌均匀油温不要...
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- 用料萝卜根面粉克鸡蛋个盐克素萝卜丸子的做法白萝卜胡萝卜擦丝,加盐腌出水分倒掉多余水分加一个鸡蛋,葱花在加面粉,花椒粉拌均匀小奶锅热油中火开炸美味,开吃...
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- 菜头是白萝卜的一种叫法,菜头圆也是萝卜丸的意思;拓展知识:白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能,还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,效果更佳。做菜头圆加入的薯粉建议和萝卜成10比3的比例,蒸的时间不宜过长,通常15...
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- 小时候奶奶在家经常会炸素丸子,每次几个皮孩孩子都是抢着吃,今天我也来做一下吧用料白萝卜250克盐12克葱白20克生抽5克蚝油5克色拉油5克面粉80克鸡蛋1个花椒粉2克炸萝卜丸子&素丸子的做法白萝卜去皮切成小丁加入10克盐(还有2克后面调味用),拌匀腌制15分钟葱白切末将腌出水...
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- 用料白萝卜/绿萝卜胡萝卜鸡蛋个盐克面粉克生抽耗油食用油炸素丸子(萝卜丸子)的做法萝卜去皮擦丝,放少许盐搅拌静置至少20分钟这步是为了杀出萝卜的水分萝卜攥去水分,用刀切几下,使萝卜丝变短放鸡蛋(具体放几个看萝卜量)葱花耗油生抽一点食用油搅拌均匀少量多次加面粉搅拌起来有...
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- 小时候家里只要妈妈炸丸子,就会站在旁边盯着锅里看,馋到流口水那种,出锅就伸手拿了往嘴里塞。突然的回味,看冰箱里有萝卜和包菜就动手自己炸看看,居然成功了。用料胡萝卜1根白萝卜1根紫菜1张包菜三分之一颗盐适量克鸡蛋(蛋白)1个面粉200克辣椒面1包(10克)素菜丸子/萝卜丸子的做法...
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- 特别想吃素丸子,外边买的怕油不好,所以自己试一试。“下厨房”上的方子,讲的很详尽,很容易操作,真好吃,一口气忍不住吃了好几个~用料胡萝卜2个香菜1把鸡蛋2个面粉5勺盐10克姜末少许五香粉少许花椒粉少许粉丝1把胡萝卜素丸子(胡萝卜+香菜+粉丝)的做法如图,把原材料切末待用和成面糊,...
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- 想念小时候老家的菜头丸,于是买了萝卜开干!用料去皮的白萝卜700克鸡蛋1个粘米粉60克面粉60克虾皮适量葱花2根盐适量味精适量大蒜粉或十三香适量炸萝卜丸子(菜头丸)的做法去皮刨好的萝卜丝(萝卜会出水,可以沥掉一些,但不要完全沥干)加入所有材料搅拌均匀搅拌成这样,底下有稀面糊起...
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- 潮汕地区路边摊的首选小吃之一现炸现吃,特别超级无敌的香材料其实特别简单,以白萝卜为主,芹菜为辅现在这个特殊时期,完全可以在家复制制作做出来之后吃上的那一口真的幸福爆了用料白萝卜1根芹菜1把盐1小勺胡椒粉2斗面粉(普通型)根据萝卜的量判断潮汕菜头丸-萝卜丸子(素菜爱好者...
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- 用料萝卜1根馒头碎(剩的)约2两半(125克)鸡蛋2个葱姜碎适量椒盐(或胡椒粉)适量花椒粉适量盐(可以不放)2克面粉2两(100克)红薯淀粉约1两(50克)素丸子·炸萝卜丸子的做法馒头捏碎搓细海米洗净切碎萝卜搓丝(方法一:放盐卤10分钟,后拧干切碎。方法二:加盐焯水30秒,控水拧干)切碎备用。我这是是用...
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- 妈妈的配方,在外面买不到就自己试试,小时候可喜欢去买刚炸出来的丸子吃了,特别酥脆。用料青萝卜2根胡萝卜1根面粉若干鸡蛋2个盐若干大葱1根五香粉若干萝卜丝丸子/炸素丸子/绿豆丸子的做法青萝卜胡萝卜🥕削皮擦成丝儿加一点盐攥出水份一定要把水弄到最少豆芽切碎末葱姜切碎还...
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- 用料胡萝卜3根面粉适量五香粉1勺孜然粉1勺鸡蛋1个盐2勺胡萝卜素丸子的做法胡萝卜削皮后擦丝。胡萝丝中放入适量面粉、五香粉、孜然粉、盐,打一个鸡蛋,搅拌均匀。带一次性手套搓成丸子形状,放入热油中炸(参照片头视频),先用小火炸熟后捞出来,再用大火炸一遍,更焦更好吃!小贴士小火...
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- 用料萝卜1根鸡蛋1个面粉克盐克五香粉勺素丸子白萝卜丸子的做法白萝卜擦丝后加盐刹出水攥干然后加入鸡蛋五香粉搅拌均匀后加入面粉和一点淀粉搅拌至可以成团的情况就可以不需要加水加盐以后的萝卜还会持续出水中小火炸至金黄即可...
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- 还没来得及拍照,就被偷吃的萝卜丸子。不同其他地方的做法加面粉,我们汕尾这边是加番薯粉,做出来十分Q弹,每次一做这道汤就被抢光。用料萝卜1根番薯粉100克虾皮50克盐2小勺酱油1勺你吃过Q弹的萝卜丸子吗?—虾皮萝卜丸(汕尾的菜头丸)的做法萝卜洗净削皮用工具刮细丝加两小勺盐搅匀...
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- 简单又好吃的萝卜菜丸子喜欢菜的口感多一点的,可以加一个鸡蛋🥚,面粉减少一半就可以了用料白萝卜半根(约500g)胡萝卜1根鸡蛋2个盐适量十三香1勺面粉4大勺玉米淀粉1勺孜然粉1小勺萝卜素丸子的做法白萝卜和胡萝卜擦丝起锅烧水,焯水5分钟(断生即可)过凉水挤干水分,用刀简单剁一下,菜...
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- 给正在减肥,又想吃炸鸡的你一点心理上的安慰。用料胡萝卜根香菜根五香粉勺鸡蛋个面粉克盐味素克油克面包糠炸素丸子~胡萝卜香菜丸的做法主料就是这些了,胡萝卜,香菜,两颗鸡蛋,葱姜完全可以不放。胡萝卜擦丝,再切碎一点。香菜切碎。先把胡萝卜香菜拌在一起,加两勺盐,加五香粉,加味...
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- 夹心丸子,色彩绚丽,造型美观,口味不错,是素食才能做到的色彩绚烂的美食。用料胡萝卜根水萝卜盐克姜片五香粉勺木薯粉面粉夹心丸子:胡萝卜夹水萝卜丸子(无油素食)的做法胡萝卜一根,去皮,擦丝,切成饺子馅一样大小的碎粒,放入少许盐,姜粒,搅拌均匀,放入三勺木薯粉,一勺白面粉,和成面团备用。...
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- 最近迷上丸子,闲下来就想尝试各种丸子,上次炸紫薯丸子之后又试了水汆丸子,还做了红烧狮子头,现在特殊时期,家里有啥吃啥,就地取材。有时间各种丸子尝试一下,今天这个蔬菜丸子用各种蔬菜都可以做成炸素丸子,需要注意加淀粉时候要一边搅拌一边加淀粉,掌握用量。用料胡萝卜1根其他蔬...
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- 俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,又到吃萝卜的季节了,今天做一道老少皆宜的萝卜丸子。用料白萝卜1根胡萝卜1根香菜4--5根香葱2根面粉五香粉盐炸萝卜丸子(素丸子)的做法准备好所有食材!白萝卜,胡萝卜擦丝,加适量盐搅拌均匀,腌制10分钟左右!将腌制好的萝卜,用纱布挤干多余水分!香菜,香葱切碎,加入...
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- 用料胡萝卜一根水萝卜半个鸡蛋两个香菜葱花适量盐适量五香粉一勺白糖少许面粉适量水少许虾皮(依个人喜好)适量素丸子(萝卜丸子)的做法萝卜擦细丝香菜葱花切碎加入鸡蛋盐五香粉鸡精糖搅匀放置五分钟左右少量多次加入面粉不用加太多如果干加一点水炸两遍外皮酥脆内里软嫩冲个丸...
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- 所有食材都不是一次性用完,我分开炸丸子的,因为有一半做荤的一半做素的用料白萝卜1根胡萝卜半根鸡蛋1个面粉(普通面粉/高筋面粉都可以)适量(看个人口味喜欢,量多量少口感不同)地瓜粉(薯粉)与面粉差不多量调料:鸡精、盐、耗油、胡椒粉少许,调味用,不用太咸芹菜1根萝卜丸子(菜头丸)的做法...
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- 进入腊月,家家户户都开始准备年货,小时候最喜欢妈妈搭油锅,油饼、麻花、馓子、油豆腐、小酥肉……说着说着都流口水了🤪油炸丸子必不可少,肉的、素的,我和弟弟眼巴巴的盯着油锅等待丸子出锅,圆圆胖胖、金黄油亮、外酥里嫩,可口的美味一会儿就把小肚皮撑得鼓鼓的😊父母渐渐老了,换...
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- 这道菜是我姨父自创。很多年以来是我最爱。想着过年了,分享给大家,有空可以做点,下酒也很好。用料红萝卜一个(500克左右)土豆一个(200克左右)馒头一个(100克左右)粉条100~150克五香粉1/3袋(15克左右)食盐20克左右面粉100克左右食用油500克左右(比较省油)家传素丸子(萝卜丸子)的做法萝卜和...
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