紹子蒸蛋如何做才美味,怎么做紹子蒸蛋简单又好吃
- 蒸蛋
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用料
鸡蛋 | 两个 |
麻油 | |
盐 | |
生抽 | |
葱 | |
肉末 | |
色拉油 |
紹子蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
准备好材料,肉末剁碎,鸡蛋加少许盐顺时针打匀,鸡蛋和温水的比例为1:1.5或者1:2,在这个阶段可以先烧锅水。
把加温水打匀后的蛋液倒入盘中,去掉气泡,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,中火蒸10分钟。
在蒸蛋的过程中把炒锅烧热,放入少量色拉油,把肉末倒进去翻炒,加入少许生抽,我还加了一点儿水和一点水淀粉。
蛋蒸好之后把紹子淋上洒上葱花即可。我还顺带滴了几滴麻油。
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