仿荤素菜 红烧素鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的仿荤素菜 红烧素鸡方法

完全用做红烧肉的方法做的
另外喜欢吃辣的可以放的干辣椒

用料  

仿荤素菜 红烧素鸡的做法  

1. 素鸡切大约1cm厚的片，用油两面煎微黄，盛出

2. 炒糖色，糖的分量根据自己口味，喜欢甜的就多放点

3. 一边炒糖色一边切葱姜蒜，大料掰碎

4. 差不多都裹上糖色了

5. 先放生抽 老抽 卤水汁然后加水，水可随意调整，如果觉得水少炖的过程中再加点。然后加葱姜蒜 大料 曲酒。大火烧烤，小火慢慢炖，炖至汤汁浓稠。出锅可以撒点芝麻和香葱，好看。我嫌麻烦没撒。

6. 成品图