香根肚丝如何做才美味,怎么做香根肚丝简单又好吃
- 凉菜
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用料
猪肚 | 半只 |
香菜 | |
红辣椒 | 两个 |
料酒 | |
酱油 | |
糖 | |
白胡椒粉 | |
盐 | |
鸡精 |
香根肚丝的做法
猪肚煮熟。香根择掉部分叶子,留下香菜梗,然后切小段,红椒去籽,切丝
先锅里油烧热,炒香菜梗,再放入肚丝和辣椒同炒,加入料酒一大匙,酱油两大匙,糖一茶匙,白胡椒粉少许,盐,鸡精,炒匀盛出即可
小贴士
提示:猪肚洗净,煮熟后立刻用水冲凉,可使猪肚的口感较脆。
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