第一名皮蛋豆腐做法烹饪大全 地道第一名皮蛋豆腐如何做

我爸的独门酱汁，说实话，没吃过比这个更好吃的皮蛋豆腐，而且这个酱汁可以拌一切，大家一定要试试！
我们外出吃饭，那家招牌凉菜是皮蛋豆腐，我想点，我老公都会制止说做的能赶上你吗，最后还是点了，老公点评，还行，还是不如你和咱爸做的好吃

用料  

第一名皮蛋豆腐的做法  

1. 内脂豆腐连盒放到开水里烫1分钟，划开取出直接用刀切成大块，皮蛋用棉线切好，或者直接用刀切也行，不过场面比较可怕，切好放在皮蛋上

2. 大蒜捣成蒜泥，加一勺酱油（酱油的量跟蒜平齐就行，不要多了，要不就都是酱油味了）加3勺糖（糖非常重要只能比3勺多不能比这个量少，酱汁做好之后尝尝味道，觉得差点事就加糖，绝对错不了）加两勺陈醋。锅中烧热油放花椒和干辣椒，有香味后捞出，继续烧油，然后将滚烫的油浇在调好的酱汁上，滴两滴香油，搅拌之后，放点小米辣椒圈，葱花，香菜，就好了！觉得咸淡不够可以适量加些盐。

3. 把酱汁浇在皮蛋豆腐上即可！非常棒，每个朋友吃都惊呼，快来试试吧～