潮汕佐餐小菜—开胃爽口萝卜食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕佐餐小菜—开胃爽口萝卜方法
- 凉菜
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用料
白萝卜 | 适量 |
普宁豆浆 |
萝卜去皮切成小块,放太阳第一次晒三天。
晒好的萝卜干,用清水洗洗,再过凉白开并拽干水份。
找个干净的容易,把萝卜干和适量的豆酱拌匀,腌制二十四小时就可以吃了。(做萝卜干的时候,我也喜欢放着熟豆腐,生姜片一起腌制。不过姜还是得夏天的时候用姜芽腌制比较好吃,比较嫩,也没那么辣!)
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