炒鸡简单美味-鸡蛋煎饼食谱大全及做法,烹饪好吃的炒鸡简单美味-鸡蛋煎饼方法
- 快手菜
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用料
普通面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
芹菜碎(或香菜碎) | 一小碗 |
胡萝卜碎 | 一小碗 |
小苏打(可不放) | 1-2克 |
十三香 | 1勺 |
炒鸡简单美味-鸡蛋煎饼的做法
1.面粉倒入大碗中,加入冷水搅拌成糊糊,流动性强的糊糊,视觉上看起来是有点粘稠的。
2.然后放入胡萝卜碎芹菜碎,盐,十三香鸡蛋按图做。注意。底部是金黄色再翻面
翻面时,顶部那面也要倒油,用铲子抹开
这里是些注意事项。小苏打可放可不放。我个人更喜欢放小苏打的口感。
小贴士
芹菜或香菜是好吃的关键点。小苏打是口感酥软的关键。
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