《新鬼火怒》云南缪厨食谱大全及做法，烹饪好吃的《新鬼火怒》云南缪厨方法

在云南，有这么一道开胃下饭的滇菜叫做“鬼火怒”这道菜集酸 辣 呛香为一体，辣的极为过瘾，吃完满头大汗，因此称为“鬼火怒”今天我将这道菜的口味和配料稍作改进，吃起来味道更加过瘾！最主要是用料简单，操作便捷，几分钟就能搞定，是一道典型的开胃下饭小凉菜。
味型：酸辣爽口

用料  

《新鬼火怒》云南缪厨的做法  

1. 主料：薄荷叶   洋葱

2. 辅料：姜  小米辣  蒜

3. 调料：陈醋  水豆豉  蔬之鲜  金标生抽

4. 洋葱切成丝

5. 薄荷叶稍微切小一点点

6. 姜切成丝

7. 小米辣切成圈

8. 蒜切成蒜末

9. 主 辅料 调料按照比例混合

10. 抓拌均匀

小贴士

1.充分拌匀后放入冰箱腌制10分钟后食用，效果最佳
2.可以根据个人口味适当增减辣椒的用量
3.我今日做的时候没有糊辣椒椒面，所以就没有放可适当加入一点糊辣椒面口味更霸道
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