懒人菜谱三鲜锅贴做法烹饪大全 地道懒人菜谱三鲜锅贴如何做

用料  

懒人菜谱三鲜锅贴的做法  

1. 虾去虾线，剁碎

2. 肉剁碎

3. 韭菜切成小段，顺时针搅拌均匀，把所有的料放进去，食用油分两次倒入搅拌均匀，防止肉馅太柴

4. 馄饨皮，包成这个样子

5. 准备一碗面水，放入1克食盐，起痂的关键

6. 起锅烧油，不用太多

7. 把锅贴放入慢煎，煎的下面的面皮变硬发黄

8. 倒入面水，没过锅贴的3分之一

9. 盖盖，中途不要打开，开锅，中火8到10分钟，主要看面糊凝结了没有，关火焖两分钟

10. 开整