- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腌牛肉料牛肉250g生抽10g老抽10g盐1g黑胡椒粉1g淀粉5g汤底大蒜20g大葱30g洋葱40g金针菇180g剁椒酱(红)30g生抽10g老抽10g盐1g白糖5g小葱10g剁椒水煮牛肉的做法牛肉用生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。油锅烧热,倒入蒜末、...
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- 这道菜背后的故事就是:我妈餐馆开了20年了,所以我也是从小耳濡目染。我很喜欢吃这道菜,所以某一天餐馆大厨在做这道菜时我就站在旁边偷师学艺,学了个五六成。后来又在电视上看到过这道菜的做法,加起来估计就有七八成了。这次实践总体来说还是比较成功的~用料牛里脊比较嫩绿豆芽...
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- 👹这应该是在我最懒却是最饿又最能让我满足的一道菜👻用料牛肉200克秘制小米辣剁椒酱30克小葱100克生姜10克大蒜3瓣剁椒牛肉末的做法牛肉洗净切末,放少许黄酒、花椒粉、生粉腌制,无需加盐🍥这是一道拌饭菜,个人并不喜欢一口姜蒜的感觉,但是又少不了它们的味道,所以都是切片,或...
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- 今日食堂净菜🈶卖水潺,就是我家丫头所谓的恶心鱼,反正丫头返校了,买来剁椒了吃,超级下饭的,又方便,女儿在家会嫌弃,说软软的恶心,真是个坏丫头。用料水潺适量金针菇少许剁椒适量盐,鸡精,老酒,白糖,生抽,食用油适量葱花适量剁椒水潺的做法金针菇洗净去掉根部,对折剪断,平铺在盘子里水潺洗...
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- 调配好的蒸鱼剁椒用起来真的好方便,不止可以蒸鱼头,还可以用来做水煮鱼,咸淡适当,汤汁就能下两碗饭啊。用料草鱼1000克料酒20克油30克盐10克胡椒粉3克姜5片开水2000克家乐金剁椒1包红剁椒1小勺金剁椒水煮鱼的做法把鱼肉片薄,鱼骨砍段分开装;分别放料酒抓一会,然后清水冲洗干净;分...
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- 用料牛肉250克花椒粒30粒青红辣椒4个丝瓜1-2根蒜4瓣姜3小块生抽3勺香菜2根淀粉2勺鸡精1勺水煮牛肉的做法牛肉洗净切片开始腌制盐,鸡精,胡椒粉,在来点水淀粉抓均匀,放一边腌制一会儿青红椒切一下丝瓜切片,或者滚刀也可以丝瓜焯水,放点盐,焯好捞出放盘底垫底起锅热油,把青红辣椒丢进...
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- 懒用料鱼片1份剁椒2勺嫩豆腐1块绿叶蔬菜1把剁椒水煮鱼的做法1.剁椒+水,锅里煮5分钟左右,将剁椒味煮到汤汁里2.放入鱼片3.放入嫩豆腐4.放入青菜5.盖上锅盖2分钟焖熟6.出锅...
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- 美食的诱惑在于,满足味蕾的同时让空旷的心有一丝温暖。美食的朴实在于,不拘于形式,不拘于享用它的人是怎样,也不吝啬于搭配的是红酒还是馒头。只要你热爱,食物就在手边,美食就在手里。用料牛肉250克洋葱半只香菇四只花生适量蒜瓣一头剁椒适量花椒粉一小勺姜粉一小勺砂糖10g酱油...
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- 用料水鱼8条料酒,剁椒,白糖剁椒水鱼的做法这个贺福记的不错水鱼洗净,切段放盘里,料酒和白糖,剁椒料腌制五分钟放锅里蒸。蒸十分钟放葱花再蒸两分钟起锅...
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- 热油滚过的青花椒,是水煮之魂用料黑鱼一条青菜若干郫县豆瓣酱一大勺干辣椒一把青花椒一把蒜少许青花椒水煮鱼/水煮牛肉的做法青菜下锅炒到断生,盛出放在碗底。起油锅,蒜爆香(没有其实也行),转小火下一大勺郫县豆瓣酱,慢慢煸出红油鱼片成片(黑鱼鳜鱼比较好)草鱼也行但没那么好吃。...
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- 煮宵夜时,临时炒的。平时炒菜的话,量可以稍微多点,很杀米饭的。用料牛肉适量剁椒1小勺油适量姜3片料酒适量淀粉半勺盐适量芹菜、小葱、葱白、蒜苗、小米椒适量剁椒炒牛肉的做法牛肉切丝,加盐、鸡精、淀粉、生姜/2片、料酒等抓匀,腌渍10分左右。若加蛋清的话,肉会更鲜嫩多倒些油...
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- 用料蒜一瓣生抽一根盐约5克醋一小勺(约10g)香油约5g葱一根香菜一小把剁椒两小勺(约30g)自制酱牛肉约200g自制酱牛肉卤汁约100g面150g(自行调整)配菜(任意蔬菜)适量剁椒牛肉面的做法面和配菜一起煮,煮好后捞出。面汤留着备用。葱切末,蒜切片,香菜切段,酱牛肉切大粒,配菜切丝。...
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- 香香辣辣可好吃啦!牛肉嫩滑爽口!超级下饭!...
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- 老婆比较挑食,一盘都吃完了,评价不错。用料牛肉一块(根据自身饭量增加)剁椒两勺(普通勺子)香芹(细的那种)两颗(小的)蒜四瓣小米椒,绿尖椒2个(根据嗜辣程度可有可无)料酒一勺淀粉半勺姜条两片(切条)生抽半勺剁椒牛肉的做法牛肉切片,放入料酒一勺,生抽半勺,淀粉半勺,稍微撒盐,搅拌,...
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- 用料味好美青花椒20粒牛肉片100克料酒2勺花椒10粒金针菇1把鸡蛋1个海带适量莴笋片适量淀粉1勺火锅底料0.5包芝麻1勺辣椒5个蒜泥1勺吃不腻的水煮藤椒牛肉的做法牛肉薄片,加入淀粉、蛋清、一点点盐,搅拌上浆,腌制国内放入少量油,把牛油火锅底料炒香后,加入适量清水,依次放入金针...
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- 平时的水库鱼只是垮炖,今天试了一下用剁椒,没想到味道好极了用料剁椒适量鱼2斤左右葱适量姜3片蒜3瓣盐适量玉米淀粉适量食用油适量海天味极鲜酱油2勺料酒2勺醋半勺剁椒水库鱼的做法鱼洗净,去除腥筋,控干水分,鱼的背部划几刀,抹上盐备用,葱姜蒜切片鱼沾适量干淀粉,放热油锅煎炸至...
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- 小时候这个菜没在我家饭桌上出现过,作为一个四川人的自我修养,需要会这道菜用料牛里脊肉、黄瓜条水淀粉淀粉化水,上面的倒掉,下面的扮肉姜片蒜片和蒜泥豆瓣酱勺酱油勺胡椒面花椒粒,花椒面粒辣椒面勺豆芽、莴笋叶、木耳等水煮牛肉,水煮肉片的做法牛肉切片,能多薄切多薄。生抽、料...
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- 发酵型红剁椒和小米椒,混合出复合型香辣,层次和口感更丰富。用料三黄鸡半只姜片葱结花椒红剁椒1大勺(2勺也可以😃)小米椒3、4个蒜蓉4、5个蒜瓣的量姜末食用油2、3勺盐糖3、5克生抽2勺醋1勺葱花剁椒口水鸡的做法凉白开或矿泉水倒入大点的容器置冰箱冷藏;半只三黄鸡洗净、泡去...
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- 用料牛肉适量腌牛肉的材料姜2片葱1段生抽1勺老抽1/2勺蚝油1勺花椒粉适量盐适量味精适量鸡蛋清1个淀粉1勺白胡椒粉适量烹饪的材料花椒适量干辣椒适量姜2片蒜末适量生抽1勺蚝油1勺火锅底料1/6包盐适量糖适量味精适量生菜适量水煮牛肉/水煮肉片的做法姜切丝,大葱切圈,碗里倒少...
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- 这款牛肉适合不爱吃麻的盆友们,个人不爱吃麻,所以我没有放花椒。冬天吃上它,不怕冷哦。用料酱油一勺黄辣椒/小米椒辣椒根据自己口味随意平菇品种随意生菜适量姜末适量蒜末适量豆瓣酱适量盐适量生抽适量葱花适量牛肉适量豆芽菜适量没有花椒的水煮牛肉的做法将蘑菇,生菜,豆芽菜,...
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- 用料青椒姜蒜,蒜苗个剁椒勺牛肉克生抽鸡精,十三香勺剁椒牛肉片的做法自制剁椒,有红剁椒更好,姜蒜切沫,青椒切丝,蒜苗切末牛肉切片,用清水洗净挤干水份,少许盐,胡椒粉,一勺蚝油,鸡精,十三香,小勺淀粉用手抓匀后,加少点食用油拌匀热锅放油,油温高点下肉片炒至变色盛出底油少了再加点下青椒...
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- 滑嫩的肉片一口送入嘴里,越咀嚼越觉得欢乐,咸鲜的汁水透着麻辣劲儿,拌着饭从来都没落下过一颗米饭,吃完连灵魂都完整了。用料牛里脊1斤淀粉3勺盐适量黄豆芽适量莴笋适量百页适量香姜蒜末、京葱段适量去籽干辣椒段100g花椒粒35g郫县豆瓣酱2大勺生抽3勺辣椒油2勺花椒粒15g辣椒...
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- 总是想吃一些重口味的东西,比如最近非常火的水煮牛肉,全家人都是非常非常喜欢吃的,麻辣鲜香,油亮汤红,配上米饭简直好吃得停不下来!用料牛里脊500克青笋0.5根黄豆芽150克豆腐皮1张蘑菇300克白菜心1棵干辣椒30克干花椒20克郫县豆瓣3勺麻椒20克鸡蛋1个淀粉、食用油、葱、姜、蒜、...
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- 绝绝子配米饭配面食用料牛肉250克薄荷一把泡姜一块泡辣椒1小碗碳水天敌剁辣椒牛肉沫的做法牛肉洗干净薄荷泡椒泡姜肉切片加泡辣椒泡姜剁成泥剁泥剁泥加薄荷剁泥加入油锅快速翻炒均匀至熟加少许生抽提香...
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- 我是不爱吃辣的,无奈我家对象喜欢,而且还挑食不吃西红柿,那算了,做了给他一个人吃吧,不吃西红柿的人真讨厌啊╮(╯▽╰)╭用料牛肉馅适量红剁椒适量尖椒适量蒜掰(炝锅用)适量盐、醋适量花生油适量牛肉剁椒酱(改良红三剁)的做法锅烧热加花生油,放入蒜片炝锅等到蒜片变色,加剁椒,爱吃辣...
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