秋葵牛奶炖鸡蛋做法烹饪大全 地道秋葵牛奶炖鸡蛋如何做
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同事家里自己种了秋葵,超嫩超新鲜,特意做了秋葵炖蛋,结果他们都不喜欢吃,可是秋葵超好吃呀。
牛奶可以用奶粉或者温水代替,用牛奶会有奶香味,更好吃。
用料
秋葵 | 随意 |
鸡蛋 | 3个150克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 150克 |
秋葵牛奶炖鸡蛋的做法
鸡蛋磕入碗中,倒入牛奶 盐,一起拌匀
过筛,让蛋液更细腻
秋葵洗净,切薄片。放入蛋奶碗中。
一般秋葵只要放几片装饰下就很好看,我比较实在,想多吃点,所以一直往里面塞,也导致炖蛋的时间要久一点,蛋液才能凝固。但凝固的不是很好。盖上盖子或保鲜膜,放入锅中蒸。先大火蒸开约2分钟,再转中火继续炖,8-15分钟。
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