家庭版--孜然肉片,快手菜食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版--孜然肉片,快手菜方法
- 快手菜
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每次出去吃饭都会点这道下饭的孜然肉片,配菜都是绝绝子
在这里跟大家说,没有滤镜没有美颜特效,纯实拍,菜的用量大家一定要根据自己的喜好添加,主要看下步骤,和所需的材料即可
老规矩,简单好上手,味道绝对超赞,做起来吧!
用料
猪肉🥩 | |
洋葱 | 1个个 |
香菜 | 根 |
孜然 | |
淀粉 | |
生抽 | |
酱油 | |
耗油 | |
白胡椒粉 | |
盐🧂 | |
老抽 | |
辣椒🌶️末 |
家庭版--孜然肉片,快手菜的做法
猪肉切薄片,加入料酒,生抽,酱油,老抽,耗油,淀粉(一小勺不需要太多)白胡椒粉,少量油腌制10分钟左右
切好配菜 洋葱(我家仅剩半个洋葱了,有条件的可以多切点,洋葱很好吃的,有紫色洋葱最好了),香菜切大段(喜欢吃香菜的可以多来点)
锅内放油,将腌制好的肉🥩下入锅内翻炒至变色
加入洋葱继续翻炒
加入孜然(我是家里有小孩子,孜然并没有放太多,正常的可以再多加些)
加入辣椒末味道会更好,(家里的小孩吃不了辣椒🌶️所以没有放)加盐🧂,香菜翻炒几下即可出锅
味道超赞的
小贴士
1.淀粉的用量注意一定不能太多,多了的话最后炒出来的成品会影响口感
2.腌制时间可以长一些
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