懒人版阿芙佳朵的详细做法,懒人版阿芙佳朵做法技巧
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这是一款源自意大利的咖啡甜点——Affogato,翻译过来的意思是“淹没”,形容被香醇咖啡淹没的冰淇淋,是让人觉得美味到窒息的食物。
用料
手冲咖啡 | 1袋 |
开水 | 适量 |
光明冰砖 | 半块 |
淡奶油 | 适量 |
糖粉 | 少许 |
懒人版阿芙佳朵的做法
用滚烫的开水冲泡咖啡。
选个喜欢的杯子放入半块冰砖。
将泡好的咖啡液倒入杯子,为防止咖啡液倒到杯子外面,用吸管引流。
淡奶油+10%糖粉打发,挤到咖啡表面,做成奶盖。
冰火交融,苦甜平衡,享受吧!
小贴士
①咖啡倒入冰淇淋的时候是滚烫的。
②冰淇淋用喜欢的口味,可以弄成自己喜欢的形状如球形,会更精致。
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