豆瓣酱啫啫鸡做法烹饪大全 地道豆瓣酱啫啫鸡如何做

在广东，我们都特别喜欢啫啫煲…啫啫各式各样的食材，因为特别香～饭都会添多碗😄但在疫情的情况之下，自己在家也可以做～
在沙姜啫啫鸡的基础上添加禾然有机豆瓣酱～味道超赞～老公特喜欢😘……很多时候觉得豆瓣酱很辣…但禾然有机豆瓣酱就不会喔，很合适受不了辣的…
传统啫啫都用砂锅的～家里没有就不想外出去买～就用多功能锅代替～味道一样好😁

用料  

豆瓣酱啫啫鸡的做法  

1. 禾然有机调味料……

2. 鸡切块洗干净晾干，沙姜切碎，葱切段……鸡块放沙姜碎小许、葱白数段、盐、糖

3. 1勺料酒、酱油

4. 拌匀腌30分钟

5. 加入玉米淀粉拌匀

6. 平底锅开中火，放半勺橄榄油

7. 放入腌好的鸡块，煎2分钟翻面

8. 煎至两面金黄，8成熟关火备用

9. 豆瓣酱的包装好可爱哈哈哈😄

10. 调豆瓣酱汁：豆瓣酱1勺+1勺料酒拌匀即可

11. 深锅放半勺橄榄油中火，倒入沙姜、蒜炒香

12. 放入鸡块铺平

13. 倒入豆瓣酱汁

14. 洋葱丁，大火翻炒2分钟

15. 超香哇😋

16. 家里有砂锅～可以用砂锅喔……风味十足

17. 🐷说添饭啊🤣🤣

小贴士

鸡块腌味后先煎至两面金黄色8成熟即可喔……因为后面还需要爆炒…如果煎至完全熟透，口感就不够滑
没有豆瓣酱也可以不放的…
沙姜尽量多…这样才香
喜欢辣一点的，可以加几只小米椒