自制蛋炒黑米饭做法烹饪大全 地道自制蛋炒黑米饭如何做

用料  

自制蛋炒黑米饭的做法  

1. 先将东北米洗好晾干30分钟，黑米浸泡30分钟。然后混合煮，煮好后，拌饭使快速变冷。
   

2. 将香肠胡萝卜葱切丁放到盘子备用，鸡蛋打好。
   

3. 锅里倒油，倒入鸡蛋，7分熟时盛出。

4. 锅里倒油，放入胡萝卜，炒至透亮，放入香肠，等香味出来，放入米饭，倒入料酒，酱油盐，大火翻炒。

5. 把饭炒松后，放入葱花翻炒，然后出锅盛盘。