清炒芦笋西兰花做法烹饪大全 地道清炒芦笋西兰花如何做

芦笋西兰花，青翠碧绿，就是春天的馈赠！
用小美炒青菜，超级容易，成品质量非常可控！

用料  

清炒芦笋西兰花的做法  

1. 新鲜碧绿的西兰花🥦一个，芦笋一把。

2. 芦笋洗净，去掉又老又硬的部分，切段（约6cm）。西兰花去梗，分开小朵，放入小美的漏篮。

3. 加2L清水，小美 6分钟/ 温度30度/ 速度 4.5，清洗西兰花。

4. 倒入油，2分钟/ 温度V / 反转小勺。完成后加入西兰花，3分钟 / 温度120度 / 反转小勺。之后再加入芦笋，盐、糖、麻油，2分钟30秒 / 温度120 / 反转小勺，中间将小勺速度调整至2.5 大约1秒钟，然后迅速转回小勺，起到颠锅的作用；为了均匀最好颠锅三次。

5. 音乐响起，就可以出锅啦👏👏

6. 青翠欲滴，秀色可餐！