肉丝预处理如何做才美味,怎么做肉丝预处理简单又好吃
- 快手菜
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我大部分时候自己一个人吃,量不大,每次做荤菜处理起来很麻烦,所以准备把食材先预处理一遍再分装,到时候直接拿出来炒。
用料
精肉 | 500克 |
蛋清 | 1份 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少量 |
肉丝预处理的做法
先把肉放冰箱里冻一会,等有形状好切的时候拿出来切丝,装盆。
盆里加料酒,生抽,盐少许,加一个蛋清。用手揉捏直至均匀。
小贴士
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