清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭食谱大全及做法,烹饪好吃的清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭方法
- 快手菜
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这是一道基本上不会做失败的菜,因为非常简单,而且重点是我觉得怎么做都好吃。只要材料准备齐了,真的就是零失误。小火煎的三文鱼配上柠檬拌的芒果和牛油果,非常清爽解腻,特别适合夏天。然后这也是我的减脂菜谱之一,想要减脂的小伙伴可以把白米饭换成糙米饭,味道也很棒!最后要注明一下就是我非常喜欢香菜,所以拌芒果的时候放了很多香菜,不喜欢香菜的小伙伴可以去掉,不会影响味道哦~
用料
三文鱼 | 1块 |
芒果 | 半个 |
牛肉果 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
青柠 | 1个 |
香菜 | 适量 |
芦笋 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
清新爽口柠檬芒果香煎三文鱼饭的做法
腌三文鱼:在三文鱼表面撒上适当的盐和胡椒(白胡椒和黑胡椒我都撒了一点),然后淋上两小勺酱油,最好是海鲜酱油,再挤上柠檬汁铺上姜丝放在一边腌起来。腌三文鱼的这段时间就可以去准备拌芒果啦~
材料准备:芒果,牛油果和洋葱我都是切成小丁的。然后我建议牛油果不要选太熟或者太生的,太熟的话一搅拌就变成酱了,太生拌起来不好吃。
拌芒果:把刚刚切好好的食材都放在一起,撒上盐和一点鸡精,再加一小勺酱油,挤上半个柠檬拌一下,拌的过程中可以尝尝味道,觉得什么味道不够就自己再调一调。
煎三文鱼:这个时候鱼也腌得差不多了,我们就可以开始煎鱼了。锅里热油,放入鱼以后转小火,每面煎一分钟就差不多了。如果喜欢芦笋或者其他的配菜,煎鱼的时候也可以在边上一起煎。
摆盘:最后把刚煎好的三文鱼铺在准备好的米饭上,再把拌好的芒果铺在三文鱼上就大功告成了!
开吃😋
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