柠檬三文鱼如何做才美味,怎么做柠檬三文鱼简单又好吃
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用料
三文鱼 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
柠檬三文鱼的做法
切3-4片柠檬备用。再切一些柠檬皮碎末。
三文鱼洗净,抹少许盐,一点点点点就可以,否则影响鱼的鲜味,撒一点黑或白胡椒粉,加柠檬皮碎末,腌制片刻。
平底锅烧热,放油,下腌好的三文鱼和柠檬片,小火煎,翻面,再煎,放少许盐、胡椒粉,出锅。就是这么快手。
小贴士
腌制三文鱼时不要放太多盐(以保持鲜味),觉得不够咸可以等上锅煎的时候再放盐。
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