00后的妹妹现在都173cm,最近一年长的太快,担心骨密度低,所以做了这道营养美味高钙的黄蚬子炒鸡蛋
用料
即食丹东黄蚬子 | 一斤 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 一小撮 |
料酒 | 半瓶盖 |
黄蚬子炒鸡蛋的做法
准备好食材,一个盘子,一个碗
黄蚬子躯壳,黄蚬子肉放入盘中备用(黄蚬子选用丹东即食黄蚬子,海水吐沙的黄蚬子会有少许沙子残留,海水精吐沙干净但是破坏营养不建议食用)
鸡蛋打散,放入少许盐和料酒(料酒是去腥的,会使鸡蛋更松软)
热锅倒少许油,待油冒少许白烟,放入蚬肉,翻炒一下(即食黄蚬子是熟的,不宜翻炒时间过长,容易变老变硬)
倒入蛋液,转中火,不停翻炒,使蛋液尽可能包裹黄蚬子肉,待蛋液全熟没有流动蛋液,别可出锅装盘。
美味的黄蚬子好了~只要5分钟哦~