- 老爸在宁波工作,每次回来都要老爸带多多的雪菜和年糕,简直不能更爱了。雪菜加肉丝炒一盒放冰箱里面拌饭拌面煮汤;年糕更是炒着吃煮着吃蒸着吃煎着吃,样样都爱吃。用料雪菜炒肉丝年糕青菜雪菜肉丝年糕汤的做法小锅加水煮开下年糕,年糕软后加雪菜肉丝、青菜。煮熟以后加少许盐、...
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- 由于在深圳和网上买的年糕都不好吃,这次老家带过来的,颇有兴致,宁波人的早餐用料年糕300克猪肉50克盐8克雪里蕻100克雪菜肉丝年糕汤,还加了点平菇!在深圳吃到正宗的还是挺难的,食材都是老家寄过来的😀的做法肉丝雪菜过油,加水烧开,下年糕再煮2分钟,下调料,完美收工小贴士雪菜本来就...
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- 用料冬笋200克年糕200克梅花肉150克雪里蕻100克雪菜冬笋肉丝炒年糕的做法雪里蕻在滚水里烫半分钟,捞出沥水后剁成末。姜也剁成末。姜的味道和雪里蕻是非常搭的。刚才烫过雪里蕻的热水再次利用,烫一下冬笋丝,我的冬笋故意切成粗条状,这样后面吃的时候有嚼头。也可以切细。按个...
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- 在原版的基础上略做改动,清淡爽口,更适合增肌减脂怕长肉肉の健身友友们!用料年糕88克鸡肉丝适量杂蔬60克豆腐350克一盒的鸡蛋一个橄榄油适量白胡椒粉适量雪菜肉丝豆腐年糕汤(健身版)的做法所有材料准备齐全,鸡肉丝提前煮好撕成丝,鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝,年糕切条泡水备用。热锅,倒入...
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- 用料年糕克白菜片肉丝汤年糕的做法按图做按图做...
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- 现在正是吃春笋的好时节🥢,除了我们常吃的腌笃鲜、油焖笋,其实还有很多可以延伸的做法,今天要教大家的这道用春笋做的菜,不放一滴鸡精味精,就可以鲜到眉毛🤗掉下来~用料雪菜150克春笋一斤肉丝200克毛豆400克(去壳前)水磨年糕4根干辣椒2个料酒盐淀粉白胡椒粉糖雪菜春笋毛豆肉丝炒...
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- 嵊州炒年糕是我大学时爱上的。说是炒年糕,其实是汤年糕的做法,因为里面加了豆腐吃起来特别嫩滑鲜甜。用料粳米年糕肉丝雪菜新鲜笋丝蒜苗鸡蛋嫩豆腐嵊州炒年糕(雪菜豆腐汤年糕)的做法粳米年糕(煮起来不容易糊的那种)切条状。猪肉切丝(我这里偷懒用了家里剩下的肉末),新鲜冬笋切丝,蒜...
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- 过年吃年糕,寓意年年高😃本菜谱是五人份的量用料肉丝150克白胡椒粉1小勺=3g生抽1大勺=15ml料酒1大勺=15ml花椒粉1小勺=3g老抽1小勺=5毫升盐2小勺=6g色拉油3大勺=45ml白菜芯5小棵年糕900克白菜芯肉丝炒年糕(汤菜)的做法肉切丝,拿各种佐料抓匀腌制,盐只放一半(一小勺)。腌制至少五...
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- 口感软糯,鲜香适口。用料主料:年糕辅料:里脊肉、雪菜、熟冬笋调料:盐、鸡粉、白糖、生粉雪菜肉丝笋丝炒年糕的做法将里脊肉和熟冬笋分别切成丝,肉丝加盐、鸡粉、蛋清、生粉拌匀;雪菜切末,如果雪菜非常咸,就用开水汆烫一下,沥水备用;年糕切片后过水,煮软取出备用;坐锅点火倒油,下入葱姜...
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- 用料梅花肉150克鲜香菇数朵太湖菜(青菜)400克盐,糖,白胡椒粉,淀粉适量料酒,蚝油,生抽,花生油,麻油适量面条150克大米年糕2把鲜辣粉(可不放)一点点青菜炒肉丝&菜汤肉丝面&青菜肉丝炒年糕的做法猪肉建议用梅花肉或里脊肉,比较嫩。青菜可用霜打后的太湖菜或上海本地矮脚菜,又甜又...
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- 这是今天冰箱里实在是没有啥我想吃的东西了,才出此下策。虽是咱宁波特色,我还不咋经常吃的。所以偶尔少来吃,味道老赞了~火热的夏天吃汤年糕虽有不适,但是嘛,好吃就行,管它热不热。做人如是!用料雪菜适量肉丝适量年糕一条西红柿一个盐适量雪菜肉丝汤年糕的做法雪菜切细点,肉丝切...
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- 用料雪菜(咸菜,新鲜佳)冬笋年糕猪肉(非必须,不过我无肉不欢)料酒雪菜笋丝年糕汤的做法冬笋和猪肉切丝,年糕切片锅内倒适量油(油星多点汤才好喝),热锅后放入猪肉丝煸炒至变色后加入冬笋一起翻炒(我喜欢炒得略焦),可放适量料酒加两碗水(2人份),烧开后放入年糕片盖上大火2分钟放鸡精、盐等调...
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- 用料年糕100克冬腌菜适量笋50克盐适量克鸡精适量勺猪油适量克雪菜笋丝汤年糕的做法年糕切成喜欢的形状,笋随意切锅里加水加笋水烧开加雪菜和年糕煮三分钟左右加盐加鸡精,出锅装碗,碗里加葱花和猪油小贴士一定要加猪油...
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- 用料牛肉300克咸菜半颗年糕2条新鲜香菇2个胡萝卜半颗苗香,料酒,生姜牛肉咸菜年糕汤(牛肉咸菜粉丝汤)的做法牛肉洗净切片放入苗香,生姜,料酒,水,放入高压锅煮熟。年糕切片,雪菜切小段,香菇切片,胡萝卜切丝锅烧热放入油,倒入香菇,胡萝卜,咸菜炒一下,放入煮熟的带汤汁的牛肉,煮开后放入年糕,...
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- 用料雪里蕻一包年糕2条香肠随意鸡蛋随意雪菜年糕汤的做法锅热,倒油,煎鸡蛋,香肠鸡蛋煎熟放一边,余油炒雪菜倒入切片的年糕跟雪菜一起翻炒一分钟到开水比较省事,没过年糕就行水滚,就可关火。出锅装盘。小贴士运气好好,双黄蛋。煎蛋小火,这边买不到雪菜,只有袋装的,加不加盐,看雪菜咸...
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- 宿舍也方便做。用料年糕青菜猪肉丝雪菜料酒勺生抽勺白胡椒粉勺油克「宿舍」雪菜年糕肉丝青菜汤的做法腌肉丝。洗干净,加生抽料酒白胡椒粉腌制20min。洗青菜备用。煮开水,放入洗好的年糕片,煮八成软捞起来备用。不同的年糕片煮软时间不同。锅内加油,放入青菜,倒点生抽炒。炒到...
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- 用料年糕200克冬笋2根雪里蕻50克肉丝100克淀粉1勺料酒1勺生抽1勺盐少许姜2片冬笋雪菜肉丝汤年糕的做法冬笋剥皮后洗净。冬笋切片,姜切片。年糕切条。肉切丝儿。将肉丝中加入料酒,生抽,淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。锅中放油,油热至八成熟,肉丝下锅,翻炒变色即可起锅,备用。用锅中余...
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- 富有宁波味的雪菜牛肉丝年糕汤用料油10克葱5根牛肉150克雪菜100克料酒10克水750克年糕350克雪菜牛肉年糕汤小美版的做法将10克油、葱切段放入主锅,设置3分钟/V/反转小勺,爆香主锅加入牛肉丝,设置4分30秒/V/反转速度1,爆炒主锅加入10克料酒、100克雪菜碎,设置4分钟/V/反转小勺,...
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- 在天寒地冻的季节,大白菜开始占领世界。老话说“冬日白菜美如笋”,我对秋冬的好感,一半都来源于它。做在汤里,炒进菜里,或是腌制,都十分美好。在逐渐变长的黑夜里,一锅白菜肉丝年糕汤暖洋洋呼着热气,让人一天的辛苦都烟消云散。白菜再加两朵香菇,那就是足以鲜掉鼻子的美味。配上年...
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- 南方舌尖上美味吃过吗~😋😋周末小馋猫窝在家里看电视,看到舌尖上的中国在讲宁波年糕,馋的不行,本来是想弄饺子吃的,结果人闹着就要吃年糕,我又赶紧跑了趟菜店,买了两袋年糕片,想着南方的雪菜煮年糕汤应该不错,顺便也买了一点雪菜配着做汤。🤤🤤做法:1.年糕片冷水里泡一下(如果是买...
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- 盒马生鲜买半成品的雪菜肉丝套餐和年糕用料年糕克红烧酱油两饭铲雪菜肉丝年糕的做法开水泡年糕泡软沥水锅里放油加热放入雪菜笋丝和调料包翻炒放入肉丝翻炒放入年糕翻炒加水加酱油...
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- 简简单单的年糕汤,因为加入了春笋丝和雪菜,鲜香无比。用料肉丝100克雪菜150克年糕400克春笋1根笋丝雪菜肉丝年糕汤鲜的眉毛掉下来的做法笋切细丝,过水备用。肉丝提前腌制,会很软嫩:用盐(一点点),料酒(一勺),淀粉(一勺)捏一下就好。锅里少许油肉丝炒断生。加入雪菜炒2分钟,我买的雪菜是...
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- 梭子蟹炒年糕剩下的年糕今天一个人在家随便吃点炒了用料年糕适量雪里蕻少量肉丝适量洋葱半个青椒一个味极鲜适量料酒适量雪菜肉丝炒年糕的做法材料洗净锅里放油先炒洋葱青椒爆香之后放肉丝炒至变色放料酒味极鲜再放雪菜然后放入年糕翻炒均匀加一点水把年糕煮软收汁即可随...
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- 用料年糕克白菜片猪肉克【食帖】白菜肉丝汤年糕的做法①肉丝+料酒2勺+生抽1勺+香油1/2勺+白胡椒粉1/4勺+玉米淀粉2勺+水1勺,混合搅拌均匀腌制15分钟。②胡萝卜半根切片、大白菜1/4颗切适当大小、葱切段分离葱白和葱叶、姜切丝。③锅热倒油放入肉丝翻炒至变色,盛出备用,锅中...
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- 不同种类的咸菜,用的原料不同,但都遵循时令就地取材,像白菜、芥菜、大头菜等等。我们这里说的“雪菜”,也叫雪里蕻、九头芥、排菜,属于芥菜的一种。一年能种几次,江浙一带冬播春收的雪菜叫春菜,秋播冬收的雪菜叫冬菜;在湖南、湖北、四川等地区有四季栽培的习惯。雪菜一到收成期,大...
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